Lirac AOP - Domaine Notre Dame des Pallieres

Mohutný Lirac z Domaine Notre Dame des Pallieres vstupuje do pohára s hustou fialovou farbou. Po naliatí do pohára na červené víno sa v tomto starosvetskom červenom víne odhalí nádherná komplexná vôňa sliviek, sliviek, čiernych ríbezlí a čiernych čerešní, ktorú dopĺňa vanilka, perníkové korenie a orientálne korenie.

Domaine Notre Dame des Pallieres Lirac poteší svojou elegantne suchou chuťou. Bolo plnené do fliaš len s 0,5 gramu zvyškového cukru. Ide o skutočné akostné víno, ktoré jasne vyniká jednoduchšími vlastnosťami, a tak tento Francúz prirodzene očarí najjemnejšou vyváženosťou napriek všetkej svojej suchosti. Vynikajúca chuť nepotrebuje nevyhnutne cukor. Na jazyku sa toto silné červené víno vyznačuje neuveriteľne hutnou štruktúrou. Vďaka vyváženej ovocnej kyseline Lirac lichotí mäkkým dojmom v ústach, pričom mu zároveň nechýba sviežosť. Záver tohto červeného vína z vinohradníckej oblasti údolia Rhôny, presnejšie z Liracu (FR), ktoré je schopné dobre vyzrievať, nakoniec poteší výraznou dochuťou.

Vinifikácia Domaine Notre Dame des Pallieres Lirac

Základom prvotriedneho a nádherne silného Cuvée Lirac od Domaine Notre Dame des Pallieres je hrozno Grenache a Syrah. Po ručnom zbere sa hrozno okamžite odvezie do vinárstva. Tu sa vyberú a starostlivo rozoberú. Kvasenie potom prebieha v nerezových nádržiach a betóne pri kontrolovaných teplotách. Po skončení kvasenia sa Lirac nechá 10 mesiacov ďalej harmonizovať na jemných kvasničných usadeninách.

Odporúčanie pre Domaine Notre Dame des Pallieres Lirac

Vyskúšajte toto červené víno z Francúzska ideálne temperované pri teplote 15 - 18 °C ako doplnok k plneným paprikám, zapečeným balíčkom z ovčieho syra alebo husacím prsiam so zázvorovo-červenou kapustou a majoránkou.

• Več izdelkov iz Domaine Notre Dame des Pallieres