Literweise Cuveé weiß feinherb - Weingut Hammel

Literweise Cuveé weiß z vinohradníckej oblasti Falcko sa v pohári prezentuje žiarivo svetložltou farbou. V pohári ponúka tento biely vínny cuvée z vinárstva Hammel arómy zeleného jablka, marhúľ, broskýň a citrónov, doplnené o mätu/medovku. Elegantný Weingut Hammel Literweise Cuveé weiß nám na podnebí ukazuje neuveriteľne ovocný charakter, čo je samozrejme spôsobené aj jeho zvyškovým cukrom. Vyvážené a komplexné sa toto ľahké a svieže biele víno prezentuje na podnebí. Vďaka svojej živej ovocnej kyseline pôsobí Literweise Cuveé weiß na podnebí nádherne sviežo a živo. Záver tohto bieleho vína z vinohradníckej oblasti Falcko napokon zaujme dobrým doznievaním. Dochuť je navyše sprevádzaná minerálnymi nuansami pôd, ktorým dominujú íl a spraš.

Vinifikácia Weingut Hammel Literweise Cuveé weiß

Vyvážený Literweise Cuveé weiß z Nemecka je cuvée vyrobené z odrôd Müller-Thurgau a Silvaner. Vo Falcku rastú viniče, ktoré poskytujú hrozno pre toto víno, na pôdach z ílu a spraše. Po ručnom zbere sa hrozno rýchlo dopraví do vinárstva. Tu sa triedi a šetrne pomelie. Následne prebieha kvasenie v nerezových tankoch pri kontrolovaných teplotách. Na kvasenie nadväzuje niekoľkomesačné zrenie na jemných kaloch, než je víno nakoniec naplnené do fliaš.

Odporúčanie k jedlám k Weingut Hammel Literweise Cuveé weiß

Toto nemecké biele víno by sa malo podávať dobre vychladené pri 8 - 10 °C. Ideálne sa hodí ako sprievodné víno k špenátovému gratinu s mandľami, špargľovému šalátu s quinoou alebo kapustovým závitkom.

• Več izdelkov iz Weingut Hammel