Literweise Cuveé weiß trocken - Weingut Hammel

S bielou cuvée Literweise Weingut Hammel sa do pohára dostáva prvotriedne biele víno. Odhaľuje nádherne žiariacu, svetložltú farbu. Prvá vôňa Literweise Cuveé weiß prináša tóny grepfruitu, mirabeliek a zeleného jablka. K ovocným aspektom buketu sa pridáva mäta/medovka a zelená tráva.

Na podnebí štartuje Literweise Cuveé weiß z vinárstva Hammel nádherne aromaticky, ovocne a vyvážene. Napriek svojmu suchému prejavu na podnebí nadchýna toto biele víno šťavnatým krémovým dojmom a jemne zakomponovaným zvyškovým cukrom. Vyvážené a komplexné sa toto ľahké a chrumkavé biele víno prezentuje na podnebí. Vďaka svojej živej ovocnej kyseline pôsobí Literweise Cuveé weiß na podnebí pôsobivo sviežo a živo. V závere očarí toto biele víno z vinohradníckeho regiónu Falcko napokon dobrou dĺžkou. Opäť sa objavujú náznaky egreša a mirabelky. V dochuti sa ešte pridávajú minerálne tóny pôd dominovaných ílom a sprašou.

Vinifikácia Weingut Hammel Literweise Cuveé weiß

Toto vyvážené biele víno z Nemecka je vinifikované z odrôd Müller-Thurgau a Silvaner. Hrozno rastie za optimálnych podmienok vo Falcku. Vinič tu zapúšťa svoje korene hlboko do pôd z ílu a spraše. Po ručnom zbere sa hrozno čo najrýchlejšie dopraví do vinárstva. Tu sa vytriedi a šetrne pomelie. Nasleduje kvasenie v nerezovej nádrži pri kontrolovaných teplotách. Na vinifikáciu nadväzuje zrenie niekoľko mesiacov na jemných kaloch, než je víno nakoniec plnené do fliaš.

Odporúčanie k jedlu pre Literweise Cuveé weiß z Weingut Hammel

Toto biele víno z Nemecka si najlepšie vychutnáte dobre vychladené pri 8 - 10 °C ako sprievodcu k zeleninovému šalátu s červenou repou, špargľovému šalátu s quinoou alebo panvici so zemiakmi a lososom.

• Več izdelkov iz Weingut Hammel