Literweise Riesling trocken - Weingut Hammel

Rizling Literweise z vinárstva Hammel z Falcka sa vo vínovom pohári prezentuje žiarivou, svetložltou farbou. V pohári ponúka toto biele víno z vinárstva Hammel arómy broskýň, zeleného jablka, citrónov a sušených marhúľ, doplnené o mätu/medovku. Weingut Hammel Literweise Riesling sa milovníkovi vína predstavuje nádherne suchý. Toto biele víno nepôsobí nikdy drsne alebo chudobne, ale naopak, zaoblené a hebké. Na podnebí sa textúra tohto vyváženého bieleho vína prezentuje príjemne ľahko a chrumkavo. Vďaka svojej výraznej ovocnej kyseline pôsobí Literweise Riesling na podnebí mimoriadne sviežo a živo. V závere nadchne toto biele víno z vinárskeho regiónu Falcko napokon dobrou dĺžkou. Opäť sa objavujú náznaky sušených marhúľ a broskýň. V dochuti sa k nim pridávajú ešte minerálne tóny pôd, ktoré sú ovplyvnené štrkom a pieskovcom.

Vinifikácia rizlingu Literweise z vinárstva Hammel

Toto biele víno kladie jednoznačný dôraz na jednu odrodu, a to na rizling. Na tento nádherne vyvážený odrodový vínny špeciál z vinárstva Hammel sa použil len bezchybný hroznový materiál. Hrozno rastie vo Falcku za optimálnych podmienok. Vinič tu zapúšťa svoje korene hlboko do pôd z pieskovca a štrku. Po zbere sa hrozno rýchlo dopraví do lisovne. Tam sa triedi a šetrne pomelie. Následne prebieha kvasenie v nerezových tankoch pri kontrolovaných teplotách. Po skončení kvasenia sa môže Literweise Riesling ešte niekoľko mesiacov harmonizovať na jemných kaloch.

Odporúčanie k jedlám pre rizling Literweise z vinárstva Hammel

Toto biele víno z Nemecka pite najlepšie dobre vychladené pri 8 - 10 °C ako sprievodné víno k špagetám s kaparovo-paradajkovou omáčkou, špargľovému šalátu s quinoou alebo kapustovým rolkám.

• Več izdelkov iz Weingut Hammel