Mâcon Azé - Domaine de la Garenne (Bourgogne)

Domaine de la Garenne (Bourgogne) Mâcon Azé je prvotriedne biele víno. Tu sa prejavuje nádherne jasnou, zlatožltou farbou. V strede toto biele víno vykazuje očarujúcu zlatožltú farbu. Pri vírení pohára možno v tomto bielom víne vnímať dokonalú rovnováhu, pretože na stenách pohára nevystupuje ani vodnaté, ani sirupovité či likérové. Toto biele víno zo Starého sveta, naliate do pohára na biele víno, ponúka nádherne výraznú vôňu ananásu a citróna, ktorú dopĺňajú ďalšie ovocné nuansy.

Toto francúzske víno zaujme svojou elegantne suchou chuťou. Bolo plnené do fliaš s výnimočne nízkym obsahom zvyškového cukru. Ako sa dá očakávať od vína v tejto cenovej kategórii, toto francúzske víno napriek svojej suchosti prirodzene očarí najlepšou vyváženosťou. Aróma nepotrebuje nevyhnutne cukor. V chuti je štruktúra tohto dobre vyváženého bieleho vína nádherne svieža. V závere toto vyzreté víno z burgundskej vinohradníckej oblasti poteší dobrou dĺžkou. Opäť sa objavujú tóny citróna a ananásu. V dochuti sa pridávajú minerálne tóny pôdy s prevahou vápenca.

Vinifikácia Domaine de la Garenne (Bourgogne) Mâcon Azé

Vyvážené víno Mâcon Azé z Francúzska je jednodruhové víno vyrobené z odrody Chardonnay. V Burgundsku rastie vinič, z ktorého sa získava hrozno pre toto víno, na vápencovej pôde. Mâcon Azé je starosvetské víno skrz naskrz, pretože tento Francúz dýcha mimoriadnym európskym šarmom, ktorý jasne podčiarkuje úspech starosvetských vín. Po zbere sa hrozno rýchlo odvezie do lisovne. Tu sa triedi a starostlivo drví. Kvasenie potom prebieha v nerezových nádržiach pri kontrolovaných teplotách. Po kvasení nasleduje niekoľko mesiacov zrenia na jemných kvasničných usadeninách, kým sa víno nakoniec stiahne.

Odporúčanie pre Domaine de la Garenne (Bourgogne) Mâcon Azé

Vyskúšajte toto biele víno z Francúzska najlepšie dobre vychladené pri teplote 8 - 10 °C ako prílohu ku kokosovo-vápenatému rybiemu kari, zeleninovému šalátu s červenou repou alebo treske s uhorkovo-horkou zeleninou.

• Več izdelkov iz Domaine de la Garenne (Bourgogne)