🍇 Mal Bitxo Giro Ros Blanc z Dalt Turó zaujme svojím elegantným zrením na kvasinkových kale a láka jemnou textúrou a živou mineralitou
🍽️ Ideálny k grilovaným svätojakubským mušľám, čerstvým letným šalátom alebo ľahkým jedlám z morských plodov tento vínko dokonale rozvíja svoju ovocnú sviežosť
🌿 Z vzácnej odrody hrozna Giro Ros Blanc, pestovanej na tradičných vápencových a ílovitých pôdach, Mal Bitxo odráža jedinečnú terroirovú štruktúru vinohradov Dalt Turó
Mal Bitxo Giro Ros Blanc - Dalt Turó
Diese Aktion läuft bis zum 31.12.2030 23:59.
buy_12_save_5
Pripravené na okamžitú expedíciu, dodacia lehota približne 2-4 pracovné dni
balenie!
Viac informácií o Mal Bitxo Giro Ros Blanc - Dalt Turó
Mal Bitxo Giro Ros Blanc - Dalt Turó predstavuje sa v živej, jemne lososovej šatke, typickej pre zriedkavú odrodu Giro Ros Blanc. Žiarivé farebné hry už naznačujú fascinujúcu aromatickú hlbku. V bufete sa rozvíjajú jemné tóny zrelých jahôd a čerstvých malín, korenené náznakom ružových listov a jemným nádychom bielych korení. Tieto arómy dopĺňajú subtílne nuansy citrusových plodov, predovšetkým šťavnavej grapefruitu a osviežujúcej limetkovej sviežosti. Na jazyku je víno elegantné, s jemnou textúrou a výraznou mineralitou, ktorá zabezpečuje dlhosť a sviežosť. Jemná kyselina dokonale ladí s filigránskou ovocnosťou, zatiaľ čo náznak mandlí a bielych kvetov dodáva záveru hĺbku. Tento zážitok je dlhý a robí z vína jedinečný pôžitok.
Vinifikácia Mal Bitxo Giro Ros Blanc od Dalt Turó
Hrozen sa pestuje v chránenom vinici Dalt Turó na tradičných vápenato-hlinitých pôdach, ktoré odrode dodávajú jej typické minerálne charakteristiky. Starostlivé ručné zberanie prebieha pri optimálnej zrelosti, aby sa zachovali filigránske arómy. Hrozno je prepravované v malých krabiciach opatrne, aby sa predišlo poškodeniu.
Vinifikácia prebieha šetrným spôsobom: Po odstemnení sú bobule jemne lisované, aby sa získal len čistý mušt. Kvasenie sa uskutočňuje pri kontrolovanej nízkej teplote medzi 14 a 16 stupňami Celzia v nerezových tankoch. Táto praktika zachováva svieže ovocné arómy a elegantnú kyslosť. Zrenie prebieha niekoľko mesiacov na jemnej usadenine v nerezových tankoch, aby sa dosiahla jemná krémovitosť a zvýšila komplexnosť vína. Nasadenie síry je minimálne, čo zaručuje sviežosť a čistotu vína.
Zhrnuté, vinifikácia sa dá rozdeliť do troch hlavných bodov:
- Starostlivý ručný zber a jemné spracovanie hrozna.
- Chladné a pomalé kvasenie v nerezových tankoch.
- Zrenie na jemnej usadenine na podporu štruktúry a komplexnosti.
Odporúčania k jedlám k Mal Bitxo Giro Ros Blanc od Dalt Turó
Mal Bitxo Giro Ros Blanc - Dalt Turó sa vynikajúco hodí ku množstvu jedál a zdôrazňuje delikátnu čerstvosť mnohých pokrmov. Ovocné arómy a živá kyslosť dokonale ladia s ľahkými stredomorskými jedlami a výnimočnými morskými plodmi.
Vyskúšajte nasledujúce odporúčania:
- Letné zeleninové jedlá, napríklad grilovaná cuketa alebo špargľa s ľahkou omáčkou Béarnaise.
- Ľahké cestoviny s morskými plodmi a nádychom čerstvého bazalky.
- Ako aperitív výborne doplní Tapas, ako šunka Serrano alebo olivy.
Tieto kombinácie voňavou a ovocnou rafinovanosťou Mal Bitxo Giro Ros Blanc - Dalt Turó ideálne zvýraznia a pozývajú na chvíle pôžitku. Víno každé jedlo odovzdáva sviežu vitalitu a robí z každého jedla zážitok.
- Več izdelkov iz Dalt Turó