Marsanne Pays d'Oc - Les Jamelles

Marsanne z Les Jamelles je univerzálne, odrodové a aromatické biele víno z francúzskej vinohradníckej oblasti Languedoc-Roussillon. 

V pohári má toto víno jemnú slamovožltú farbu s iskrivými odleskami. Vo vôni je cítiť jemný aromatický buket. Objavujú sa vône broskýň a marhuľového džemu, doplnené komplexnými kvetinovými tónmi. Okrem bielych kvetov (sedmokráska, agátový kvet, biela mŕtva žihľava, ľalia) sú prítomné aj nuansy červených kvetov (ruža). Kvetinovo-ovocnú vôňu dotvára čajovník, lipa a trochu medu. V chuti je toto francúzske biele víno veľmi vyvážené s guľatým, bohatým telom. Malá kyslosť je skôr v pozadí. Záver sprevádza vôňa medu a karamelu. 

Vinifikácia Les Jamelles Marsanne

Marsanne patrí k starým, zabudnutým a neuznávaným odrodám hrozna. Spoločnosť Les Jamelles preto vytvorila líniu Cepage Rare s cieľom oživiť tieto odrody hrozna. Hrozno pre toto biele víno pochádza z viníc v údolí Hérault a zo svahov v údolí Aude. 

Po zbere hrozna Marsanne sa hrozno okamžite prevezie do vínnej pivnice Les Jamelles. Tam sa toto víno vinifikuje klasickým spôsobom. Najskôr prebieha alkoholové kvasenie pri kontrolovanej teplote v nádržiach z nehrdzavejúcej ocele. Potom toto víno harmonicky dozrieva niekoľko mesiacov v nádržiach. 

Odporúčanie na jedlo pre Marsanne z Les Jamelles 

Toto suché biele víno z Francúzska je pri dobrom vychladení vhodným aperitívom. Toto víno podávajte k čerstvým morským plodom, ľahkým letným šalátom a cestovinám v smotanovej omáčke. 

• Več izdelkov iz Les Jamelles