Sauvignon Blanc Pays d'Oc - Les Jamelles

Sauvignon Blanc z Les Jamelles vo francúzskej vinohradníckej oblasti Languedoc-Roussillon je odrodovo čisté, aromatické a osviežujúce biele víno. 

V pohári toto víno žiari jemnou slamovožltou farbou s iskrivými odleskami. Tento Sauvignon Blanc zvádza nos mimoriadnym buketom. Odhaľuje viacvrstvové arómy červených ríbezlí, mučenky, zelených paradajok, lesných jahôd a citróna. Okrem toho sa objavujú jemné minerálne a kvetinové akcenty. V chuti toto francúzske biele víno očarí plným telom a osviežujúcou štruktúrou kyselín, ktoré sa harmonicky prelínajú. Záver má príjemnú a ovocnú dĺžku. 

Vinifikácia Les Jamelles Sauvignon Blanc

Vinič rastie v departemente Gard, rovina Hérault, údolie Aude na vápenatých pôdach. 

Hrozno Sauvignon Blanc sa zbiera skoro ráno a okamžite sa preváža do vínnej pivnice Les Jamelles. Tam sa hrozno po 8 hodinách studenej macerácie jemne vylisuje. Mušt potom kvasí pri nízkej teplote v nádržiach z nehrdzavejúcej ocele. Nakoniec toto víno niekoľko mesiacov zreje na jemných kaloch v atmosfére oxidu uhličitého. 

Odporúčanie k jedlu pre Sauvignon Blanc z Les Jamelles

Toto suché biele víno z Francúzska je po dobrom vychladení osviežujúcim aperitívom. Toto víno môžete podávať aj k ľahkým letným jedlám s morskými plodmi alebo rybami. 

• Več izdelkov iz Les Jamelles