Marselan - Les Bertholets

Marselan nadchne svojou hlbokou, rubínovočervenou farbou. Vo vôni sa rozvíja buket šťavnatých čerešní, zrelých černíc a jemných sliviek. Tieto ovocné arómy dokonale harmonizujú s nuansami vanilky a štipkou čierneho korenia, ktoré vznikajú zrením v dubových sudoch. Na podnebí ponúka Marselan plnú a vyváženú chuť. Taníny sú hebké a dodávajú vínu štruktúru a hĺbku.

Víno zároveň vykazuje živú sviežosť, ktorá dlho podporuje pôžitok. S jemným záverom čokolády a náznakom korenia zanecháva toto víno trvalý dojem. Kombinácia týchto aróm robí z Marselan skutočný zážitok pre zmysly.

Vinifikácia vína Marselan od Les Bertholets

Hrozno pre Marselan rastie v ideálnej mikroklíme, ktorá podporuje rozvoj intenzívnych aróm. V Les Bertholets sa kladie veľký dôraz na tradičné pestovateľské metódy. Vinič rastie na vyváženom terroire, ktorý ukotvuje korene hlboko v zemi. To podporuje zrenie hrozna a zaručuje výsledky vysokej kvality.

Zber prebieha ručne, čo zaručuje starostlivý výber hrozna. Do lisovne sa dostanú len najlepšie bobule. Po zbere sa hrozno jemne lisuje a mušt kvasí v nerezových tankoch. Tým sa zachovajú svieže arómy hrozna. Následne víno zreje niekoľko mesiacov v ušľachtilých dubových sudoch. Toto zrenie dodáva Marselanu jeho charakteristické tóny vanilky a korenia. Zrenie v dubovom dreve završuje jeho jemnú štruktúru a prepožičiava mu harmonický záver.

Odporúčania k jedlám k vínu Marselan od Les Bertholets

Marselan od Les Bertholets sa výborne hodí k širokej škále pokrmov. Jeho výrazné arómy skvelo ladia s výdatnými jedlami, ako sú:

1. Grilovaný hovädzí steak s rozmarínovými zemiakmi
2. Dusené jahňacie s bylinkovou krustou
3. Dusené pečené mäso v omáčke z červeného vína

Víno tiež skvelo dopĺňa vyberaný syrový tanier. Zvoľte syry ako:

• Vy zretý Brie
• Výrazný Roquefort
• Silný Gouda

Vyskúšajte ho aj k výraznej ratatouille alebo korenistej cestovine s paradajkovou omáčkou. Každé jedlo je obohatené o ovocnosť a komplexné arómy Marselanu. Doprajte si tento ušľachtilý mok pri výnimočných príležitostiach alebo pri útulnej večeri s priateľmi.

• Več izdelkov iz Les Bertholets