Oberrotweiler Eichberg Spätburgunder - Weingut Freiherr von Gleichenstein

Oberrotweiler Eichberg Spätburgunder z vinárstva Freiherr von Gleichenstein z oblasti Badensko ponúka vo vínovom pohári žiarivú, svetločervenú farbu. Vôňa tohto červeného vína z vinárstva Freiherr von Gleichenstein ukazuje rozličné višne, červené ríbezle, maliny a slivky. Akoby to ešte nebolo dosť pôsobivé, vďaka zreniu vo veľkom drevenom sude sa pridávajú aj údené tóny a čokoláda.

Weingut Freiherr von Gleichenstein Oberrotweiler Eichberg Spätburgunder sa milovníkovi vína prezentuje príjemne suchý. Toto červené víno nikdy nepôsobí hrubo alebo stroho, ale zaoblené a zamatové. Vyvážené a mnohovrstevnaté sa toto mäsité a hutné červené víno prezentuje na podnebí. Vďaka svojej výraznej ovocnej kyseline sa Oberrotweiler Eichberg Spätburgunder na podnebí prejavuje nádherne sviežo a živo. V závere tento dobre archivovateľný vín z vinohradníckej oblasti Baden nakoniec nadchýna pozoruhodnou dĺžkou. Opäť sa ukazujú náznaky červených ríbezlí a malín. V dochuti sa navyše pridávajú minerálne tóny pôd, ktorým dominuje spraš.

Vinifikácia Weingut Freiherr von Gleichenstein Oberrotweiler Eichberg Spätburgunder

Toto vyvážené červené víno z Nemecka je vyrábané z odrody Spätburgunder. Hrozno rastie v optimálnych podmienkach v oblasti Baden. Vinič tu zapúšťa svoje korene hlboko do pôd zo spraše. Po zbere sa hrozno rýchlo dopraví do pivnice. Tu sa triedi a opatrne narušuje. Následne prebieha kvasenie vo veľkom drevenom sude pri kontrolovaných teplotách. Po fermentácii nasleduje zrenie niekoľko mesiacov v sudoch z francúzskeho duba.

Odporúčanie k jedlám pre Oberrotweiler Eichberg Spätburgunder z vinárstva Freiherr von Gleichenstein

Toto nemecké červené víno by sa malo najlepšie podávať temperované pri 15 - 18 °C. Výborne sa hodí ako sprievodné víno k pečenej teľacej pečeni s jablkami, cibuľou a balzamikovou omáčkou, jahňaciemu ragú s cícerom a sušenými figami alebo k Boeuf Bourguignon.

• Več izdelkov iz Weingut Gleichenstein