Pinot Meunier - Champagne Larnaudie Hirault

Pinot Meunier od Champagne Larnaudie Hirault z oblasti Champagne odhaľuje v roztočenom pohári žiarivo zlatistožltú farbu. Perlenie tohto šampanského sa v pohári prezentuje mimoriadne jemné, elegantné a dlhotrvajúce. Pri krúžení pohárom možno pri tomto šumivom víne vnímať mimoriadnu vyváženosť, keďže sa na stenách pohára nečrtá ani vodnato, ani sirupovo či likérovito. Vôni tohto šumivého vína Champagne Larnaudie Hirault dominujú tóny ananásu a briošiek. Akoby to nebolo dosť pôsobivé, vďaka zreniu v nehrdzavejúcej oceli sa pridávajú ešte aj kiwi.

Na jazyku sa tento vyrovnaný šumivý vínom vyznačuje mimoriadne ľahkou, krémovou a chrumkavou textúrou. Záver tohto šumivého vína z vinohradníckej oblasti Champagne, presnejšie z Champagne, napokon nadchne pekným doznievaním.

Vinifikácia Champagne Larnaudie Hirault Pinot Meunier

Základom vyváženého Pinot Meunier z Francúzska sú hrozno odrody Pinot Meunier. Pinot Meunier je vínom Starého sveta od A po Z, pretože tento Francúz dýcha mimoriadnym európskym šarmom, ktorý jednoznačne podčiarkuje úspech vín zo Starého sveta. Zrelosť hrozna pre toto víno z odrody Pinot Meunier je vo veľmi vysokej miere ovplyvnená klimatickými podmienkami pestovateľskej oblasti. V Champagne dozrieva hrozno v skôr chladnejšej klíme, čo sa okrem iného prejavuje mimoriadne dlhou a rovnomernou zrelosťou hrozna a skôr miernou cukornatosťou muštu. Po zbere sú hrozno rýchlo dopravené do lisovne. Tu sa triedia a šetrne melú. Nasleduje kvasenie základných vín.

Odporúčanie k jedlám pre Pinot Meunier od Champagne Larnaudie Hirault

Toto francúzske šumivé víno by sa malo vychutnávať veľmi dobre vychladené pri 5 - 7 °C. Dokonale sa hodí ako sprievodca k zelenine z woku s rybou, omelete s lososom a feniklom alebo k pečenej pstruhovi so zázvorovo-hruškovou prílohou.

• Več izdelkov iz Champagne Larnaudie Hirault