Brut Selection - Casters Louis

Brut Selection z vinohradníckej oblasti Champagne sa v pohári odhaľuje v žiarivo svetločervenej farbe. Perlenie tohto šumivého vína žiari v pohári mimoriadne jemne, elegantne a dlhotrvajúco. Pri krúžení pohárom možno pri tomto šumivom víne vnímať dokonalú rovnováhu, keďže sa na stenách pohára neprejavuje ani vodnato, ani sirupovo či likérovito. Po naliatí do pohára na šumivé víno vykazuje toto šumivé víno zo Starého sveta úchvatne ušľachtilé a komplexné arómy maliny, citróna, grapefruitu a briošky, doplnené šípkou.

Na podnebí sa textúra tohto vyváženého šumivého vína prezentuje nádherne ľahko, sviežo a krémovo. Záver tohto šumivého vína z vinohradníckej oblasti Champagne, presnejšie z oblasti Champagne, zaujme napokon pekným dozvukom. Dochuť je navyše sprevádzaná minerálnymi nuansami pôd, ktorým dominujú vápenec a íl.

Vinifikácia vína Brut Selection od Casters Louis

Vyvážené Brut Selection z Francúzska je odrodové víno, vinifikované z odrody Pinot Noir. V Champagne rastú viniče, ktoré dávajú hrozno pre toto víno, na pôdach z ílu a vápenca. Úplne jednoznačne je Brut Selection formované aj klimatickými a štýlovými faktormi Champagne. Toto francúzske víno možno v pravom slova zmysle označiť za víno Starého sveta, ktoré sa prezentuje mimoriadne ušľachtilo a komplexne. Zrenie hrozna pre toto víno z odrody Pinot Noir je vo veľmi vysokej miere ovplyvnené klímou pestovateľskej oblasti. V Champagne dozrieva hrozno v skôr chladnejšom podnebí, čo sa okrem iného prejavuje obzvlášť dlho a rovnomerne dozrievajúcimi strapcami a skôr miernou cukornatosťou muštu. Po ručnom zbere sa hrozno okamžite dopraví do vinárstva. Tu sa vytriedi a šetrne vylisuje. Následne nasleduje kvasenie základných vín.

Odporúčanie k jedlám k Casters Louis Brut Selection

Toto francúzske víno by sa malo najlepšie vychutnávať veľmi dobre vychladené pri 5 - 7 °C. Dokonale sa hodí ako sprievod k špagetám s jogurtovo-mätovým pestom, špargľovému šalátu s quinoou alebo zeleninovému šalátu s červenou repou.

• Več izdelkov iz Casters Louis