Pinot Noir La Petite Perrière - Saget La Perriere

Rulandské modré La Petite Perrière z vinárskej oblasti Val de Loire sa v pohári prejavuje jasnou svetločervenou farbou. V nose tohto červeného vína Saget La Perriere sa objavujú všetky druhy pomarančov. Akoby to už nebolo pôsobivé, proces zrenia v nerezovej oceli dodáva ďalšie arómy ako liek.

Toto víno presvedčí svojou elegantne suchou chuťou. Bolo plnené do fliaš s výnimočne nízkym obsahom zvyškového cukru. Ako sa od vína očakáva, tento Francúz prirodzene očarí tou najjemnejšou vyváženosťou napriek všetkej svojej suchosti. Vynikajúca chuť nevyhnutne nepotrebuje zvyškový cukor. Na jazyku sa toto dobre vyvážené červené víno vyznačuje neuveriteľne hodvábnou a mäsitou textúrou. V závere toto červené víno z vinohradníckej oblasti Val de Loire poteší krásnou dĺžkou. Opäť sa v ňom objavujú tóny pomaranča. V závere sa pripájajú minerálne tóny pôdy, v ktorej dominuje vápenec a íl.

Vinifikácia Pinot Noir La Petite Perrière od Saget La Perriere

Toto červené víno sa jednoznačne zameriava na jednu odrodu hrozna, a to Pinot Noir. Pre toto nádherne vyvážené jednodruhové víno od spoločnosti Saget La Perriere sa zbieralo len bezchybné hrozno. Hrozno rastie v optimálnych podmienkach vo Val de Loire. Tu vinič zapustil korene hlboko do ílovitých a vápencových pôd. Po ručnom zbere sa hrozno čo najrýchlejšie dostane do lisovne. Tu sa vyberie a starostlivo rozdrví. Kvasenie potom prebieha v nádržiach z nehrdzavejúcej ocele pri kontrolovaných teplotách. Po vinifikácii nasleduje niekoľkomesačné zrenie na jemných kvasničných usadeninách, po ktorom sa víno napokon plní do fliaš.

Doporučenie pre Pinot Noir La Petite Perrière od Saget La Perriere

Toto francúzske červené víno si najlepšie vychutnáte pri teplote 15 - 18 °C. Je ideálne ako doplnok k rôznym jedlám. Výborne sa hodí ako doplnok k teľacím eskalopám s fazuľou a paradajkami, boeuf bourguignon alebo ossobuco.

• Več izdelkov iz Saget La Perriere