Pomerol AOC - Château Certan de May

Pomerol z Château Certan de May v Bordeaux má v pohári jasnú fialovočervenú farbu. Na okrajoch je tiež vidieť prechod do granátovo červenej. Po prvom zakrútení možno v tomto červenom víne vnímať dokonalú vyváženosť, pretože na stenách pohára nevystupuje vodnatým, sirupovitým alebo likérovým spôsobom. Toto francúzske cuvée odhaľuje v pohári nádherne výrazné tóny čučoriedok, moruší, čiernych ríbezlí a černíc. K nim sa pridávajú tóny čierneho čaju, orientálneho korenia a perníkového korenia.

Na podnebí sa Pomerol z Château Certan de May otvára príjemne suchý, chytľavý a aromatický. Vyvážené a komplexné, toto hodvábne a mäsité červené víno sa prezentuje na podnebí. V závere toto červené víno z vinárskej oblasti Bordeaux poteší krásnou dĺžkou. Opäť sa objavia tóny čučoriedok a černíc.

Vinifikácia Château Certan de May Pomerol

Vyvážený Pomerol z Francúzska je cuvée vinifikované z odrôd Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon a Merlot. Po zbere hrozna sa hrozno okamžite odvezie do vinárstva. Tu sa vyberie a starostlivo rozoberie. Kvasenie potom prebieha v pivnici pri kontrolovaných teplotách. Na konci .

Odporúčanie na jedlo pre Pomerol z Château Certan de May

Toto francúzske víno si najlepšie vychutnáte pri miernej teplote 15 - 18 °C. Výborne sa hodí k pečenej teľacej pečeni s jablkami, cibuľou a omáčkou z balzamikového octu, plneným paprikám alebo zeleninovému kuskusu s hovädzími mäsovými guľkami.

Ocenenia pre Château Certan de May

Toto víno získalo niekoľko ocenení od známych kritikov:

• Robert Parker - 98+ bodov za rok 2015
• Wine Spectator - 97 bodov za rok 2015
• Robert Parker - 89 bodov za rok 2011
• Wine Spectator - 90 bodov za rok 2011

• Več izdelkov iz Château Certan de May