Pouilly-Fuissé AOP - Janots & Bos

Vo farbe sa Pouilly-Fuissé z dielne Janots & Bos prezentuje v pohári žiarivo zlatistožltým odtieňom. Pri zatočení pohára možno pri tomto bielom víne vnímať prvotriednu rovnováhu, keďže sa na stenách pohára neprejavuje ani vodnato, ani sirupovo či likérovito. Po chvíli v pohári prezentuje toto biele víno z Francúzska nádherne expresívne arómy marhule a manga, zaguľatené o ďalšie ovocné nuansy, ktoré prináša zrenie v sude.

Toto francúzske víno nadchýna svojím elegantne suchým chuťovým profilom. Bolo fľašované s mimoriadne nízkym obsahom zvyškového cukru. Ako sa dá očakávať pri víne z ikonického segmentu, očarí tento Francúz aj pri všetkej suchosti najjemnejšou rovnováhou. Aróma predsa nevyžaduje nevyhnutne veľa zvyškového cukru. Vyvážené a mnohovrstevné sa toto krémové biele víno prezentuje na podnebí. Záver tohto bieleho vína z regiónu Burgundsko napokon nadchne krásnym doznievaním.

Vinifikácia vína Pouilly-Fuissé od Janots & Bos

Vyvážený Pouilly-Fuissé z Francúzska je odrodové víno, vyrobené z odrody Chardonnay. Po ručnom zbere sa hrozno čo najrýchlejšie dopraví do lisovne. Tu sa selektuje a šetrne drví. Nasleduje kvasenie vo veľkých drevených sudoch pri kontrolovaných teplotách. Po ukončení kvasenia zreje elegantný Pouilly-Fuissé ešte niekoľko mesiacov v sudoch z francúzskeho duba.

Odporúčanie k jedlám pre Pouilly-Fuissé od Janots & Bos

Toto biele víno z Francúzska si najlepšie vychutnáte dobre vychladené pri 8 - 10°C ako sprievodné víno k pečenej pstruhovi so zázvorovo-hruškovou prílohou, omelete s lososom a feniklom alebo k ovocnému čakankovému šalátu.

• Več izdelkov iz Janots & Bos