Chablis Premier Cru Vau de Vey AOC - Domaine Roland Lavantureux

Chablis Premier Cru Vau de Vey z burgundskej vinohradníckej oblasti dozrieva v sudoch a v pohári sa prezentuje žiarivou zlatožltou farbou. Pootočením pohára sa toto biele víno vyznačuje fascinujúcim leskom, vďaka ktorému v pohári svižne tancuje. Po chvíli v pohári sa v tomto bielom víne zo Starého sveta objavia nádherné výrazné arómy citrónovej trávy, kumkvátu, grapefruitu a hrušky nashi, ktoré dopĺňajú orientálne koreniny, čierny čaj a škorica, k čomu prispelo zrenie v drevených sudoch.

Domaine Roland Lavantureux Chablis Premier Cru Vau de Vey je nádherne suché. Toto biele víno nie je nikdy hrubé ani mdlé, ale guľaté a hladké. Záver tohto bieleho vína z burgundskej vinohradníckej oblasti, presnejšie z Chablis & Grand Auxerrois, je presvedčivý s krásnym zakončením.

Vinifikácia Domaine Roland Lavantureux Chablis Premier Cru Vau de Vey

Toto biele víno sa jednoznačne zameriava na jednu odrodu hrozna, a to Chardonnay. Na výrobu tohto výnimočne elegantného jednodruhového vína od Domaine Roland Lavantureux bolo použité len bezchybné hrozno. Chablis Premier Cru Vau de Vey je skrz-naskrz starosvetské víno, pretože tento Francúz dýcha mimoriadnym európskym šarmom, ktorý jasne podčiarkuje úspech starosvetských vín. Po ručnom zbere sa hrozno dostáva do vinárstva najrýchlejšou cestou. Tu sa vyberie a starostlivo rozdrví. Nasleduje kvasenie vo veľkom dreve pri kontrolovaných teplotách. Po vinifikácii nasleduje niekoľkomesačné zrenie v dubových sudoch.

Odporúčanie pre Domaine Roland Lavantureux Chablis Premier Cru Vau de Vey

Toto francúzske biele víno si najlepšie vychutnáte mierne vychladené pri teplote 11 - 13 °C. Je ideálnym doplnkom k špagetám s jogurtovo-mätovým pestom, vyprážanej zelenine s rybou alebo špargľovému šalátu s quinoou.

• Več izdelkov iz Domaine Roland Lavantureux