Rare Amontillado Escuadrilla Jerez DO - Emilio Lustau

Mohutné Rare Amontillado Escuadrilla Jerez od Emilia Lustaua vteká do pohára hustej zlatožltej farby. Toto sherry lahodí oku aj odleskami Ak pohárom zatočíte, toto sherry odhalí vysokú hustotu a plnosť, ktorá sa odráža v priehľadných kostolných oknách na okraji pohára. Emilio Lustau Rare Amontillado Escuadrilla Jerez sa milovníkom vína prezentuje príjemne suchým. Toto sherry nie je nikdy hrubé ani mdlé, ako by sa dalo očakávať od špičkového vína. V chuti je štruktúra tohto silného sherry nádherne svieža. Vďaka prítomným ovocným kyselinám je Rare Amontillado Escuadrilla Jerez na jazyku výnimočne svieže a živé. Záver tohto sherry z vinárskej oblasti Andalúzia, presnejšie z Jerez DO, je podmanivý s pozoruhodnou dochuťou.

Vinifikácia Emilio Lustau Rare Amontillado Escuadrilla Jerez

Základom silného vína Rare Amontillado Escuadrilla Jerez z Andalúzie je hrozno odrody Palomino Fino. Rare Amontillado Escuadrilla Jerez je samozrejme podmienené aj klimatickými a štýlovými faktormi Jerez DO. Túto španielku možno označiť za starosvetské víno v tom najlepšom zmysle slova, ktoré sa prezentuje mimoriadne pôsobivým spôsobom. Zrelosť hrozna tohto vína Palomino Fino je do nespornej miery ovplyvnená podnebím pestovateľskej oblasti. V Andalúzii sa hroznu darí v teplom podnebí, čo sa okrem iného prejavuje v mimoriadne dobre vyzretom hrozne a pomerne vysokej hmotnosti muštu.

Odporúčanie pre jedlo Emilio Lustau Rare Amontillado Escuadrilla Jerez

Toto španielske sherry si najlepšie vychutnáte mierne vychladené pri teplote 11 - 13 °C. Výborne sa hodí ako sprievodné víno k jarným závitkom s náplňou z mletého mäsa, špenátovému gratinovaniu s mandľami alebo kačacím prsiam s cukrovým hráškom.

• Več izdelkov iz Emilio Lustau