Rieslaner Spätlese - Bergdolt-Reif & Nett

Rieslaner Spätlese z dielne Bergdolt-Reif & Nett z Pfalz ponúka vo vínnom pohári brilantnú, svetložltú farbu. Buket tohto bieleho vína z Pfalz očaruje arómami sliviek, mirabeliek, brioche a akácie. Ak sa započúvame do aromatiky ďalej, pridáva sa med.

Rieslaner Spätlese možno právom označiť ako obzvlášť ovocný a sametový, keďže bol vinifikovaný s príjemným sladkým chuťovým profilom. Ľahký a komplexný, tento hustý a hodvábny biely víno sa na jazyku prezentuje. Vďaka svojej vitálnej kyselinke sa Rieslaner Spätlese na jazyku javí ohromne čerstvo a živo. V závere tento mladistvý biely víno z regiónu Pfalz nakoniec poteší dobrou dĺžkou. Opäť sa objavujú náznaky brioche a mirabeliek. V dozvuku sa pridávajú ešte minerálne tóny z pôdy dominovanej sprašou a hlinou.

Vinifikácia Rieslaner Spätlese od Bergdolt-Reif & Nett

Tento elegantný biely víno z Nemecka sa vinifikuje z odrody hrozna Rieslaner. V Pfalz rastú vinohrady, ktoré produkujú hrozno pre toto víno na pôdach z hlinitých a sprašových pôd. Po zbere hrozno rýchlo putuje do lisovne. Tu sa triedi a opatrne mletie. Nasleduje fermentácia v nerezovom tanku pri kontrolovaných teplotách. Po skončení fermentácie sa môže Rieslaner Spätlese harmonizovať niekoľko mesiacov na jemnom kvasniciach.

Odporúčanie k jedlu k Rieslaner Spätlese od Bergdolt-Reif & Nett

Užite si toto biele víno z Nemecka najlepšie mierne vychladené pri 11 - 13°C ako doprovodné víno k teľaciemu cibulovému zapečenému pokrmu, pikantnému kari s jahňacím mäsom alebo hruškovo-limetkovému štrúdlu.

• Več izdelkov iz Bergdolt-Reif & Nett