Riesling - Blanck Paul

V pohári vykazuje rizling z pier Blanck Paul žiarivo svetložltú farbu. Toto odrodové francúzske víno lahodne, ušľachtilo a komplexne lichotí v pohári tónmi pomarančov, grapefruitov, agátu a citrónov. K nim sa pridávajú náznaky ďalšieho ovocia.

Blanck Paul Riesling sa milovníkovi vína prezentuje príjemne suchý. Tento biely víno nepôsobí nikdy hrubo alebo stroho, ale oblo a zamatovo. Vyvážený a mnohovrstevnatý sa tento ľahký a svieži biely víno prezentuje na podnebí. V dochuti tento víno z vinohradníckej oblasti Alsasko napokon nadchýna peknou dĺžkou. Opäť sa objavujú náznaky pomaranča a agátu. V dozvuku sa k nim pridávajú ešte minerálne tóny pôd, dominovaných pieskom a štrkom.

Vinifikácia rizlingu od Blanck Paul

Toto biele víno kladie dôraz jednoznačne na jednu odrodu, a to na rizling. Na toto mimoriadne vyvážené odrodové víno od Blanck Paul sa použil len ten najlepší hroznový materiál. Hrozno rastie v optimálnych podmienkach v Alsasku. Viniče tu zapúšťajú svoje korene hlboko do pôd z piesku a štrku. Po zbere sa hrozno bezodkladne dostáva do pivnice. Tu sa triedi a šetrne drví. Nasleduje kvasenie v nerezových tankoch pri kontrolovaných teplotách. Na kvasenie nadväzuje zrenie niekoľko mesiacov na jemných kaloch, než je víno napokon plnené do fliaš.

Odporúčanie k jedlám k Blanck Paul Riesling

Toto biele víno z Francúzska by sa malo najlepšie vychutnávať dobre vychladené pri 8 - 10°C. Skvele sa hodí ako sprievodné víno k tekvicovému nákypu, kokosovo-limetkovému rybiemu karí alebo k špargľovému šalátu s quinoou.

• Več izdelkov iz Blanck Paul