Sommerberg Riesling - Blanck Paul

Riesling Sommerberg z pera vinárstva Blanck Paul z Alsaska prezentuje vo vínovom pohári žiarivú, svetložltú farbu. Toto odrodové francúzske víno predstavuje v pohári nádherne ušľachtilé a komplexné tóny jablka, mirabelky, citróna a broskyne. Pridávajú sa k nim náznaky minerálnych tónov.

Na podnebí štartuje Sommerberg Riesling od Blanck Paul úžasne aromaticky, ovocne a vyvážene. Vyrovnané a mnohovrstevné sa toto chrumkavé a ľahké biele víno prezentuje na podnebí. Záver tohto bieleho vína z vinohradníckej oblasti Alsasko nakoniec presviedča pekným doznievaním. Dochuť je navyše sprevádzaná minerálnymi nuansami pôd, ktoré sú ovládané granitom.

Vinifikácia vína Sommerberg Riesling od Blanck Paul

Základom pre vyvážený Sommerberg Riesling z Alsaska sú hrozno odrody Riesling. Hrozno rastie v Alsasku v optimálnych podmienkach. Vinič tu zapúšťa svoje korene hlboko do pôd z granitu. Po zbere sa hrozno čo najrýchlejšie dopraví do lisovne. Tu sa selektuje a šetrne drví. Následne prebieha kvasenie v nerezovom tanku a vo veľkých drevených sudoch pri kontrolovaných teplotách. Po ukončení fermentácie sa elegantný Sommerberg Riesling ešte 12 mesiacov vyzrieva v sudoch z dubového dreva.

Odporúčanie k jedlu k Blanck Paul Sommerberg Riesling

Toto biele víno z Francúzska pite ideálne dobre vychladené pri 8 - 10 °C ako sprievodné víno ku zemiakovej panvici s lososom, omelete s lososom a feniklom alebo cícerovému karí.

• Več izdelkov iz Blanck Paul