Gewurztraminer - Blanck Paul

Voňavý Gewurztraminer z vinárstva Blanck Paul sa v pohári prezentuje hustou medeno-zlatou farbou. V pohári tento biely vínny mok od Blanck Paul odhaľuje arómy akácie, doplnené o med. Toto francúzske víno nadchýna svojím priamočiarým suchým chuťovým profilom. Bolo nafľašované s mimoriadne nízkym zvyškovým cukrom. Ako sa pri víne dá očakávať, aj tento Francúz napriek úplnej suchosti očarí najjemnejšou harmóniou. Chuť nevyžaduje nevyhnutne zvyškový cukor. Na podnebí sa textúra tohto výrazného bieleho vína prezentuje nádherne hodvábne, zamatovo, krémovo a husto. Záver tohto bieleho vína z vinohradníckej oblasti Alsasko napokon vyniká pekným doznievaním. Dochuť je navyše sprevádzaná minerálnymi tónmi pôd dominovaných pieskom a štrkom.

Vinifikácia Gewurztramineru od Blanck Paul

Toto mohutné biele víno z Francúzska je vyrobené z odrody Gewürztraminer. Hrozno rastie v optimálnych podmienkach v Alsasku. Vinič tu zapúšťa svoje korene hlboko do pôd z piesku a štrku. Po zbere sa hrozno okamžite dopraví do lisovne. Tu sa triedi a šetrne podrví. Následne prebieha kvasenie v nerezových tankoch pri kontrolovaných teplotách. Po fermentácii nasleduje niekoľkomesačné zrenie na jemných kaloch, než je víno napokon nafľašované.

Odporúčanie k jedlu k Blanck Paul Gewurztraminer

Toto biele víno z Francúzska sa má najlepšie vychutnávať dobre vychladené pri 8 - 10 °C. Výborne sa hodí ako sprievodné víno k zeleninovému ragú s pestom, špargľovému šalátu s quinoou alebo kapustovým rolkám.

• Več izdelkov iz Blanck Paul