Rivaner trocken - Weingut Zur Schwane

Zur Schwane Rivaner je prvotriedne vegánske biele víno. Tu sa prejavuje nádherne brilantnou, svetložltou farbou. Prvá vôňa Rivanera lichotí tónmi grapefruitu. K ovocným zložkám buketu sa pridávajú ďalšie ovocno-balzamické nuansy.

V chuti začína Rivaner z Weingut Zur Schwane príjemne sucho, chytľavo a aromaticky. Na jazyku sa toto ľahké biele víno vyznačuje neuveriteľne ľahkou textúrou. Vďaka vyváženej ovocnej kyseline Rivaner lichotí chuti príjemným pocitom bez toho, aby mu chýbala šťavnatá živosť. Záver tohto mladého bieleho vína z vinárskej oblasti Franky, presnejšie z Volkachu, je napokon presvedčivý s dobrým dozvukom. Záver sprevádzajú aj minerálne tóny z pôdy, v ktorej prevláda vápenec.

Vinifikácia vína Rivaner z Weingut Zur Schwane

Elegantný Rivaner z Frankovky sa vyrába z hrozna odrody Müller-Thurgau. Vinič, z ktorého sa získava hrozno na toto víno, rastie vo Frankovej oblasti na vápencovej pôde. Po ručnom zbere sa hrozno rýchlo prevezie do lisovne. Tu sa vyberie a starostlivo rozdrví. Kvasenie potom prebieha v nerezových nádržiach pri kontrolovaných teplotách. Po skončení kvasenia môže Rivaner ešte niekoľko mesiacov harmonizovať na jemných kaloch.

Odporúčanie pre jedlo Rivaner z Weingut Zur Schwane

Vyskúšajte toto vegánske biele víno z Nemecka ideálne dobre vychladené pri teplote 8 - 10 °C ako sprievodné víno k špagetám s jogurtovo-mätovým pestom, omelete s lososom a feniklom alebo ovocnému šalátu z endívie.

• Več izdelkov iz Weingut Zur Schwane