Champagner Rosé Brut - Bollinger

Champagne Rosé Brut od spoločnosti Bollinger je zvodné, nenapodobiteľné a elegantné šumivé víno z francúzskej vinohradníckej oblasti Champagne, ktoré sa vyrába z odrôd hrozna Pinot Noir, Pinot Meunier a Chardonnay.

V pohári tohto šumivého vína sa prezentuje jasná malinová ruža s bronzovými odleskami. Perlage stúpa vo filigránskych, vytrvalých nitkách perál a tvorí jemný mousseux. V nose prevláda výrazná bobuľová aróma. Rozvíja sa intenzívna vôňa červených ríbezlí, čerešní a lesných jahôd - jemne podčiarknutá korenistými tónmi. Chuť si vychutnáva veľmi dobre štruktúrovanú, živú a aromatickú osobnosť tohto francúzskeho šumivého vína. Zamatové bublinky tancujú spolu s vôňou lesných plodov. Vynikajúcu štruktúru dokonale dopĺňajú veľmi jemné triesloviny.

Vinifikácia Bollinger Rosé

Hrozno (Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay) na výrobu tohto šumivého vína pochádza z 85 % z viníc Grand-Cru a Premier-Cru v Champagne.

Základné víno zreje v nerezových nádržiach, ako aj v dubových sudoch. Po cuvémentácii nasleduje druhá fermentácia. Toto šumivé víno zreje na kvasinkách dvakrát dlhšie, ako predpisuje označenie. Po ukončení zrenia sa šumivé víno odkalí.

Odporúčanie na jedlo pre ružové šampanské Bollinger

Vychutnajte si toto šumivé víno z Francúzska s jemne sladkými a korenistými jedlami ázijskej kuchyne, polievkou z chvosta homára alebo vareným lososom. Toto šampanské však poteší aj pri dezertoch z čerstvých bobuľovín.

• Več izdelkov iz Champagne Bollinger