Saint Joseph Les Capelets AOP - Pierre Amadieu

Ľahkonohé Saint Joseph Les Capelets od Pierra Amadieu sa v pohári leskne žiarivou fialovo-červenou farbou. Ak ho trochu prevzdušníte vírením, toto červené víno sa vyznačuje nádherným leskom, vďaka ktorému v pohári svižne tancuje. Vôňa tohto červeného vína z údolia Rhôny poteší arómou šeříka, ruže, moruše a čiernych ríbezlí. Ak sledujeme aromatiku ďalej, pridávajú sa kakaové bôby, čierny čaj a škorica, umocnené vplyvom duba.

Pierre Amadieu Saint Joseph Les Capelets je nádherne suché. Toto červené víno nie je nikdy hrubé ani mdlé, ako by sa dalo očakávať od prémiového a segmentu miestneho vína. Toto zamatové červené víno sa na podnebí prezentuje ľahkou nohou a komplexnosťou. V závere toto víno z údolia Rhôny, ktoré sa dá dobre skladovať, napokon poteší krásnou dĺžkou. Opäť sa objavia tóny čučoriedok a černíc. V závere sa pridávajú minerálne tóny pôdy s prevahou bridlice.

Vinifikácia Saint Joseph Les Capelets od Pierra Amadieu

Toto víno sa jednoznačne zameriava na jednu odrodu hrozna, Syrah. Pre toto nádherné elegantné jednodruhové víno od Pierra Amadieu sa zozbieralo len to najlepšie hrozno. Hrozno rastie v optimálnych podmienkach v údolí Rhôny. Tu vinič zapustil korene hlboko do bridlicovej pôdy. Saint Joseph Les Capelets je starosvetské víno v tom najlepšom zmysle slova, pretože tento Francúz dýcha neobyčajným európskym šarmom, ktorý jasne podčiarkuje úspech starosvetských vín. Po zbere hrozna sa hrozno rýchlo dostane do vinárstva. Tu sa vyberie a starostlivo rozdrví. Kvasenie potom prebieha v nádržiach z nehrdzavejúcej ocele a v malom dreve pri kontrolovaných teplotách. Po kvasení nasleduje niekoľko mesiacov zrenia na jemných kvasničných usadeninách, až potom sa víno napokon sťahuje do fliaš.

Odporúčanie pre Saint Joseph Les Capelets by Pierre Amadieu

Vychutnajte si toto červené víno z Francúzska ideálne temperované pri teplote 15 - 18 °C ako sprievodné víno k osso buco, kačacím prsiam s cukrovým hráškom alebo dusenému kurčaťu na červenom víne.

• Več izdelkov iz Pierre Amadieu