Sauvignon Blanc Fumé trocken - Landerer

Elegantný Sauvignon Blanc Fumé Landerer žiari v pohári jasnou svetložltou farbou. Po prvom zakrútení je možné vnímať prvotriednu vyváženosť tohto bieleho vína, keďže na stenách pohára nevyniká ani vodnatosť, ani sirupovitosť či likérovitosť. Prvý nos Sauvignon Blanc Fumé svedčí o pomelo, citrónovej tráve a pomarančoch. K ovocným aspektom buketu sa pripájajú tóny dozrievania v sudoch, ako sú slnkom prehriata skala, láskavec a stredomorské bylinky.

Landerer Sauvignon Blanc Fumé je príjemne suché. Toto biele víno nie je nikdy hrubé ani mdlé, ako by sa dalo očakávať od vína v segmente prémiových a miestových vín. Vďaka vitálnej ovocnej kyseline je Sauvignon Blanc Fumé na jazyku nádherne svieži a živý. V závere toto biele víno z bádenskej vinohradníckej oblasti poteší krásnou dĺžkou. Opäť sa objavia tóny ružového grapefruitu a pomela.

Vinifikácia vína Landerer Sauvignon Blanc Fumé

Toto víno sa jednoznačne zameriava na jednu odrodu hrozna, a to Sauvignon Blanc. Pre toto nádherne vyvážené odrodové víno od spoločnosti Landerer sa zbieral len prvotriedny hroznový materiál. Sauvignon Blanc Fumé je skrz-naskrz starosvetské víno, pretože toto nemecké víno dýcha mimoriadnym európskym šarmom, ktorý jasne podčiarkuje úspech starosvetských vín. Na dozrievanie hrozna má značný vplyv aj skutočnosť, že hroznu Sauvignon Blanc sa darí pod vplyvom pomerne chladného podnebia. To sa prejavuje okrem iného v mimoriadne dlhom a rovnomernom dozrievaní hrozna a pomerne miernom obsahu alkoholu vo víne. Hrozno pre toto biele víno z Nemecka sa zbiera výlučne ručne po zabezpečení optimálnej zrelosti. Po zbere sa hrozno rýchlo dostane do vinárstva. Tu sa vyberie a starostlivo rozoberie. Nasleduje kvasenie vo veľkom dreve pri kontrolovaných teplotách. Po fermentácii nasleduje niekoľkomesačné zrenie v dubových sudoch.

Odporúčanie pre jedlo Landerer Sauvignon Blanc Fumé

Vyskúšajte toto biele víno z Nemecka ideálne mierne vychladené pri teplote 11 - 13 °C ako sprievodné víno k špargľovému šalátu s quinoou, ovocnému endivijovému šalátu alebo treske s uhorkovo-horkou zeleninou.

• Več izdelkov iz Weingut Landerer