The Apprentice White Cinsault - Stellenrust

Ak ho trochu prevzdušníte vírením, toto biele víno sa vyznačuje obrovským leskom, vďaka ktorému v pohári živo tancuje. Buket tohto bieleho vína z pobrežného regiónu je podmanivý s tónmi fialky, levandule, ľalie a hrušky nashi. Práve jeho ovocný charakter robí toto víno takým výnimočným.

Toto suché biele víno zo Stellenrustu je ideálne pre milovníkov vína, ktorí ho majú radi úplne suché. V chuti je štruktúra tohto ľahkonohého bieleho vína nádherne ľahká a hustá. Vďaka živým ovocným kyselinkám sa The Apprentice White Cinsault na jazyku prezentuje výnimočne sviežim a živým dojmom. V závere toto biele víno z pobrežnej vinohradníckej oblasti napokon poteší svojou krásnou dĺžkou. Opäť sa objavia tóny voňavej ruže a šeříku.

Vinifikácia The Apprentice White Cinsault zo Stellenrustu

Toto biele víno sa jednoznačne zameriava na jednu odrodu hrozna, a to Cinsault. Na výrobu tohto výnimočne elegantného jednoodrodového vína zo Stellenrustu bol použitý len bezchybný hroznový materiál. V čase optimálnej zrelosti sa hrozno pre The Apprentice White Cinsault zbiera výlučne ručne bez pomoci hrubých a menej selektívnych strojov. Po zbere sa hrozno čo najrýchlejšie dostane do lisovne. Tu sa triedi a starostlivo drví. Kvasenie potom prebieha v malom dreve pri kontrolovaných teplotách. Po fermentácii zreje The Apprentice White Cinsault 9 mesiacov v dubových sudoch.

Odporúčanie pre The Apprentice White Cinsault od Stellenrust

Toto biele víno z Južnej Afriky sa najlepšie podáva vychladené pri teplote 8 - 10 °C ako príloha k špagetám s jogurtovo-mätovým pestom, tekvicovému nákypu alebo kokosovo-limovému rybiemu kari.

Ocenenia pre The Apprentice White Cinsault from Stellenrust

Okrem pomeru cena/príjemnosť sa toto víno Stellenrust môže pochváliť aj mnohými oceneniami a najvyššími hodnoteniami nad 90 bodov. Podrobne sú to

• John Platter Wine Guide - 4,5 hviezdičky
• Wine Advocate - Robert M. Parker - 90 bodov
• Tim Atkin Master of Wine - 93 bodov

• Več izdelkov iz Stellenrust