Valbuena 5° Ribera del Duero DO 1,5 l Magnum - Vega Sicilia

Vo farbe sa Valbuena 5° Ribera del Duero 1,5 l Magnum z vinárstva Vega Sicilia prezentuje v pohári hustou purpurovo červenou. Pri ľahkom naklonení odhaľuje okraj vína vo vínovom pohári pôvabný granátovočervený tón. V pohári tento červený vín z Vega Sicilia ukazuje arómy sliviek a černíc, doplnené vanilkou a tónmi toastovaného dreva. Vega Sicilia Valbuena 5° Ribera del Duero 1,5 l Magnum nadchýna svojím elegantne suchým chuťovým profilom. Na fľašu bol plnený s mimoriadne nízkym zvyškovým cukrom. Ako sa dá pri víne očakávať, tento Španiel pri všetkej suchosti očaruje najjemnejšou harmóniou. Chuť predsa nemusí nevyhnutne potrebovať cukor. Na podnebí sa textúra tohto mohutného červeného vína prezentuje úžasne hustá a mohutná. V závere tento zrelý vín z vinohradníckej oblasti Kastília – León napokon presviedča pozoruhodnou dĺžkou. Opäť sa objavujú náznaky černice a slivky. V dochuti sa k nim pridávajú aj minerálne tóny pôd dominovaných vápencovým podložím.

Vinifikácia vína Vega Sicilia Valbuena 5° Ribera del Duero 1,5 l Magnum

Toto silné červené víno zo Španielska sa vyrába z odrôd Alicante Bouschet a Cabernet Sauvignon. V Kastílii – León rastú viniče, ktoré prinášajú hrozno pre toto víno, na vápencových pôdach. Bobule pre toto červené víno zo Španielska sa v čase optimálnej zrelosti zbierajú výlučne ručne. Po zbere sa hrozno čo najrýchlejšie dopraví do pivnice. Tu sa triedi a šetrne mleje. Nasleduje kvasenie v malých a veľkých drevených sudoch pri kontrolovaných teplotách. Po jeho ukončení zreje silná Valbuena 5° Ribera del Duero 1,5 l Magnum ešte 60 mesiacov v barikových sudoch z francúzskeho a amerického duba.

Odporúčanie k jedlu k vínu Vega Sicilia Valbuena 5° Ribera del Duero 1,5 l Magnum

Tento Španiel by sa mal najlepšie podávať temperovaný pri 15 – 18 °C. Skvele sa hodí ako sprievodca k zeleninovému kuskusu s hovädzími fašírkami, pórovej tortille alebo teľaciemu vrchnému špicu s fazuľou a paradajkami.

• Več izdelkov iz Vega Sicilia