Tomas Esteban - Bodegas Valderiz

Mocný Tomas Esteban z pera vinárstva Bodegas Valderiz sa vo fľaši prezentuje hustou rubínovočervenou farbou. Na okraji sa navyše ukazuje farebný prechod do granátovo červenej. Prvá vôňa vína Tomas Esteban odhaľuje tóny sliviek, višní a moruší. K ovocným náznakom buketu sa pripájajú tóny z dozrievania v sudoch, ako bukový dym, čokoláda s lieskovými orieškami a čierny chlieb.

Toto červené víno od Bodegas Valderiz je ideálne pre všetkých milovníkov vína, ktorí majú radi čo možno najnižší zvyškový cukor. Zároveň však nikdy nepôsobí stroho či drsne, ale zaoblené a zamatové. Tento hebký a mohutný červený vínny prejav sa na podnebí prezentuje silno a mnohovrstevne. Vďaka vyváženej ovocnej kyseline hladí Tomas Esteban podnebie jemným pocitom, pričom mu nechýba šťavnatá živost. Záver tohto červeného vína z vinohradníckej oblasti Kastília – León, presnejšie z Ribera del Duero DO, napokon nadchne výnimočne dlhou dochuťou.

Vinifikácia Bodegas Valderiz Tomas Esteban

Toto víno kladie jednoznačný dôraz na jednu odrodu, a to Tempranillo. Na tento mimoriadne mocný jednoodrodový vínny produkt od Bodegas Valderiz bol použitý len ten najlepší hroznový materiál. Po ručnom zbere sa hrozno najrýchlejšou možnou cestou dopraví do vinárstva. Tu sa triedi a šetrne narušuje. Nasleduje kvasenie vo veľkých drevených sudoch pri kontrolovaných teplotách. Po jeho ukončení dozrieva Tomas Esteban ešte 30 mesiacov v sudoch z francúzskeho duba.

Odporúčanie k jedlu k Bodegas Valderiz Tomas Esteban

Toto španielske červené víno by sa malo najlepšie vychutnávať temperované pri 15 - 18°C. Výborne sa hodí ako sprievodné víno ku kapustovým závitkom, špenátovému gratinu s mandľami alebo k tekvicovému nákypu.

• Več izdelkov iz Bodegas Valderiz