VERD.o Petit Verdot - Triebaumer

Silný VERD.o Petit Verdot z pera vinárstva Triebaumer prichádza do pohára v hustej rubínovo červenej farbe. V pohári ponúka toto červené víno od Triebaumeru arómy slivky, černice, čiernych ríbezlí a čučoriedok, doplnené o mätu/medovku, brečtan a čokoládu. Triebaumer VERD.o Petit Verdot sa milovníkovi vína prezentuje príjemne sucho. Toto červené víno nikdy nepôsobí hrubo ani stroho, ako by sa to pri víne tohto typu dalo očakávať. Na jazyku sa tento výrazný červený mok vyznačuje mimoriadne hustou a zamatovou textúrou. Vďaka živej ovocnej kyseline pôsobí VERD.o Petit Verdot na podnebí mimoriadne sviežo a živo. Záver tohto dobre zrejúceho červeného vína z vinárskeho regiónu Burgenland, presnejšie z Leithaberg / Neusiedlersee-Hügelland, napokon presviedča pozoruhodne dlhou dochuťou.

Vinifikácia vína VERD.o Petit Verdot od Triebaumer

Toto silné červené víno z Rakúska je vyrobené z odrody Petit Verdot. V čase optimálnej zrelosti sa hrozno pre VERD.o Petit Verdot zberá výhradne ručne, bez použitia namáhavých a málo selektívnych kombajnov. Po ručnom zbere sa hrozno čo najrýchlejšie dopraví do pivnice. Tu sa vytriedi a šetrne pomelie. Nasleduje kvasenie v malých drevených sudoch pri kontrolovaných teplotách. Na vinifikáciu nadväzuje niekoľkomesačné zrenie na jemných kaloch, až kým sa víno napokon neplní do fliaš.

Odporúčanie k jedlu pre VERD.o Petit Verdot od Triebaumer

Toto rakúske červené víno by sa malo najlepšie podávať temperované pri 15 - 18°C. Výborne sa hodí ako sprievodné víno k pórovej polievke, panvici so zemiakmi a lososom alebo k zapekanému tekvicovému jedlu.

Ocenenia pre VERD.o Petit Verdot od Triebaumer

• Falstaff: 94 bodov pre ročník 2022
• A La Carte: 93 bodov
• Vinaria: 16 bodov

• Več izdelkov iz Günter + Regina Triebaumer