Viognier-Marsanne Blanc - Domaine Saint Paul

V pohári má ekologicky vyrobené víno Viognier-Marsanne Blanc z Domaine Saint Paul jasne zlatožltú farbu. Vôňa tohto bieleho vína z Languedoku zvádza vôňou ananásu, ružového grapefruitu, limetky a čerešňového kvetu. Práve jeho ovocný charakter robí toto víno takým výnimočným.

Domaine Saint Paul Viognier-Marsanne Blanc poteší svojou elegantne suchou chuťou. Bolo plnené do fliaš s výnimočne nízkym obsahom zvyškového cukru. Ako sa dá očakávať od vína vo vyššej cenovej kategórii, toto francúzske víno napriek svojej suchosti očarí jemnou vyváženosťou. Chuť si nevyhnutne nevyžaduje veľa zvyškového cukru. Na jazyku sa toto dobre vyvážené biele víno vyznačuje neuveriteľne sviežou textúrou. V závere toto mladé biele víno z vinárskej oblasti Languedoc poteší dobrou dĺžkou. Objavujú sa náznaky manga a ružového grapefruitu.

Vinifikácia Domaine Saint Paul Viognier-Marsanne Blanc

Základom vyváženého vína Viognier-Marsanne Blanc z Languedoku je hrozno odrôd Marsanne a Viognier. Hrozno na výrobu tohto bieleho vína z Francúzska sa zbiera v čase optimálnej zrelosti, aby sa zachovala jeho aróma, a to najmä rýchlo a v čo najchladnejšom dennom čase. Po zbere sa hrozno okamžite odvezie do vinárstva. Tu sa vyberie a starostlivo rozoberie. Nasleduje kvasenie v nádržiach z nehrdzavejúcej ocele pri kontrolovaných teplotách. Po ukončení fermentácie môže Viognier-Marsanne Blanc ešte niekoľko mesiacov harmonizovať na jemných kvasničných usadeninách.

Odporúčanie pre Domaine Saint Paul Viognier-Marsanne Blanc

Toto organické biele víno z Francúzska najlepšie vyskúšajte veľmi dobre vychladené pri teplote 5 - 7 °C ako doplnok k špargľovému šalátu s quinoou, pečenému pstruhovi so zázvorovou hruškou alebo omelete s lososom a feniklom.

• Več izdelkov iz Les Grands Chais de France