Volkacher Ratsherr Silvaner GG trocken - Weingut Zur Schwane

Víno Volkacher Ratsherr Silvaner GG z Weingut Zur Schwane vo Frankovej republike má v pohári jasnú, svetložltú farbu. Ak ho v pohári trochu prevzdušníte otáčaním, môžete v tomto bielom víne vnímať dokonalú rovnováhu, pretože na stenách pohára nevystupuje vodnatým, sirupovitým alebo likérovým spôsobom. Toto jednodruhové nemecké víno odhaľuje v pohári nádherne výrazné tóny černíc a višní. K nim sa pridávajú náznaky ďalšieho ovocia.

Na podnebí sa Volkacher Ratsherr Silvaner GG z Weingut Zur Schwane otvára nádherne suché, chytľavé a aromatické. Na jazyku sa toto dobre vyvážené biele víno vyznačuje neuveriteľne hustou štruktúrou. Vďaka miernej ovocnej kyslosti Volkacher Ratsherr Silvaner GG lichotí chuti a pôsobí príjemne, pričom mu nechýba šťavnatá živosť. Záver tohto mladistvého bieleho vína z vinárskej oblasti Franky, presnejšie z Volkachu, napokon zaujme výrazným dozvukom. Záver sprevádzajú aj minerálne tóny z pôdy s prevahou vápenca.

Vinifikácia vinárstva Zur Schwane Volkacher Ratsherr Silvaner GG

Toto vyvážené biele víno z Nemecka sa vyrába vegánsky z odrody hrozna Silvaner. Vo Francúzsku rastie vinič, z ktorého sa získava hrozno pre toto víno, na vápencových pôdach. Hrozno pre toto biele víno z Nemecka sa zbiera výlučne ručne v čase optimálnej zrelosti. Po zbere sa hrozno rýchlo odvezie do vinárstva. Tu sa triedi a starostlivo drví. Kvasenie potom prebieha vo veľkom dreve pri kontrolovaných teplotách. Po vinifikácii nasleduje niekoľkomesačné zrenie v dubových sudoch.

Odporúčanie pre víno Zur Schwane Volkacher Ratsherr Silvaner GG

Toto vegánske biele víno z Nemecka pite najlepšie vychladené pri teplote 8 - 10 °C ako prílohu k špagetám s kapustovo-rajčinovou omáčkou, špenátovému gratinovanému mäsu s mandľami alebo pórovej polievke.

• Več izdelkov iz Weingut Zur Schwane