Max Riesling trocken - Von Othegraven

S vínom Von Othegraven Max Riesling sa do pohára dostáva prvotriedne biele víno. V ňom sa ukazuje úžasne brilantná, svetložltá farba. Buket tohto bieleho vína z Mosely uchvacuje arómami pomela, limetky, pomaranča a ružového grapefruitu. Keď sa ďalej venujeme aromatike, pridávajú sa tóny horkej čokolády, kakaového bôbu a škorice.

Von Othegraven Max Riesling nadchýna svojím elegantne suchým chuťovým profilom. Do fliaš bol naplnený s 7,5 gramami zvyškového cukru. Ide o skutočné kvalitné víno, ktoré sa jasne odlišuje od jednoduchších kvalít a tento nemecký vínny skvost očarí napriek svojej suchosti najjemnejšou rovnováhou. Aróma nevyžaduje nevyhnutne zvyškový cukor. Na jazyku sa toto ľahkonohé biele víno vyznačuje nesmierne ľahkou, hodvábnou a chrumkavou textúrou. Vďaka svojej živej ovocnej kyseline sa Max Riesling na podnebí prezentuje nádherne sviežo a živo. V závere toto mladistvé víno z vinárskeho regiónu Mosela nadchne napokon pozoruhodnou dĺžkou. Opäť sa objavujú náznaky grapefruitu a kumkvátu.

Vinifikácia Max Riesling od Von Othegraven

Základom elegantného Max Riesling z Mosely sú hrozno odrody Rizling rýnsky. Po zbere sa hrozno čo najrýchlejšie dopraví do vinárstva. Tu sa triedi a šetrne naruší. Následne prebieha kvasenie v nerezovej nádrži pri kontrolovaných teplotách. Po ukončení kvasenia môže Max Riesling niekoľko mesiacov ďalej harmonizovať na jemných kaloch.

Odporúčanie k jedlu k Von Othegraven Max Riesling

Toto biele víno z Nemecka by sa malo najlepšie podávať dobre vychladené pri 8 - 10 °C. Výborne sa hodí ako sprievodné víno ku kokosovo-limetkovému rybaciemu karí, pečenej pstruhovi so zázvorom a hruškou alebo omelete s lososom a feniklom.

• Več izdelkov iz Von Othegraven