Nußdorfer Kirchenstück Riesling trocken - Karl Pfaffmann

S Karl Pfaffmann Nußdorfer Kirchenstück Riesling sa do pohára dostáva prvotriedne biele víno. Ponúka nádherne žiarivú, svetložltú farbu. Po naliatí do pohára na biele víno tento víno zo Starého sveta rozvíja úžasne výrazné arómy pomaranča, hrušky, limetky a grepfruitu, doplnené tónmi lesnej pôdy a slnkom zohriateho kameňa.

Tento nemecký vínny skvost nadchýna svojím elegantne suchým chuťovým profilom. Na fľašu bol naplnený len so 7,5 gramami zvyškového cukru. Ako sa pri víne v vyššom cenovom segmente dá očakávať, napriek svojej suchosti očarí najjemnejšou vyváženosťou. Chuť nevyžaduje nevyhnutne zvyškový cukor.

Na podnebí sa textúra tohto vyváženého bieleho vína prezentuje nádherne sviežo a chrumkavo. Vďaka živej ovocnej kyseline pôsobí Nußdorfer Kirchenstück Riesling na jazyku úžasne čerstvo a živo. Záver tohto bieleho vína z vinohradníckej oblasti Pfalz, presnejšie z Nußdorfu, napokon zaujme pozoruhodnou dlhou dochuťou. Doznievanie je navyše sprevádzané minerálnymi náznakmi pôd dominovaných pieskom a vápencom.

Vinifikácia vína Nußdorfer Kirchenstück Riesling od Karla Pfaffmanna

Toto vyvážené biele víno z Nemecka je vinifikované z odrody Riesling. Vo Falcku rastú viniče, ktoré dávajú hrozno pre toto víno, na pôdach z piesku, vápenca a spraše. Po zbere sa hrozno čo najrýchlejšie dopraví do vinárstva. Tam sa triedi a šetrne pomelie. Následne prebieha kvasenie v nerezových tankoch pri kontrolovaných teplotách. Po jeho ukončení môže Nußdorfer Kirchenstück Riesling ešte niekoľko mesiacov harmonizovať na jemných kaloch.

Odporúčanie k jedlám ku Karl Pfaffmann Nußdorfer Kirchenstück Riesling

Toto biele víno z Nemecka si najlepšie vychutnáte dobre vychladené pri 8 - 10°C ako sprievodné víno k pečenej pstruhovi so zázvorovo-hruškovou prílohou, zelenine z woku s rybou alebo ovocnému šalátu z čakanky.

• Več izdelkov iz Weingut Karl Pfaffmann