Weißburgunder trocken - Van Volxem

S Rulandským bielym Van Volxem sa do víriaceho pohára dostáva prvotriedne biele víno. Ponúka nádherne žiarivú, svetložltú farbu. Prvá vôňa Rulandského bieleho lichotí jazmínom, galským melónom a limetkou. K ovocným častiam buketu sa pridávajú tóny dozrievania v sudoch a ešte viac ovocno-balzamických nuáns.

V chuti začína Pinot Blanc od Van Volxema nádherne aromatický, ovocný a vyvážený. Vďaka vyváženej ovocnej kyslosti Pinot Blanc lichotí chuti zamatovým pocitom, pričom mu nechýba šťavnatá živosť. V závere toto mladé víno z vinárskej oblasti Saar poteší dobrou dĺžkou. Opäť sa objavujú tóny zimolezu a papáje. V závere sa pridávajú minerálne tóny pôdy, v ktorej dominujú kremičitá hornina a bridlica.

Vinifikácia Rulandského bieleho z Van Volxemu

Toto elegantné Rulandské biele z Nemecka je jednodruhové víno vyrobené z odrody Rizling rýnsky. V regióne Saar rastie vinič, z ktorého sa vyrába hrozno pre toto víno, na pôdach s obsahom bridlíc a kremičitých hornín. Bobule tohto bieleho vína z Nemecka sa zbierajú výlučne ručne, keď sú dokonale zrelé. Po ručnom zbere sa hrozno rýchlo dostane do vinárstva. Tu sa vyberú a starostlivo rozoberú. Nasleduje kvasenie vo veľkom dreve pri kontrolovaných teplotách. Po ukončení kvasenia sa Rulandské biele necháva niekoľko mesiacov vyzrievať v dubových sudoch.

Odporúčanie pre Pinot Blanc od Van Volxem

Toto biele víno z Nemecka si vychutnajte najlepšie vychladené pri teplote 8 - 10 °C ako prílohu k špargľovému šalátu s quinoou, tortille s pórom alebo kapustovým roládam.

• Več izdelkov iz Van Volxem