Widder Pinot Noir Réserve - Weingut Hörner

Vegánsky vyrobený Widder Pinot Noir Réserve z vinárstva Hörner steká do pohára žiarivo svetločervenou farbou. V pohári ponúka toto červené víno z vinárstva Hörner arómy slivky, ríbezlí, čučoriedok a višní, doplnené o jalovec, eukalyptus a tóny toastovaného dreva. Toto červené víno z vinárstva Hörner je dokonalé pre milovníkov vína, ktorí by v ňom najradšej mali 0,0 gramu cukru. Widder Pinot Noir Réserve sa k tomu veľmi približuje, keďže bol vinifikovaný len s 1,8 gramu zvyškového cukru. Na podnebí sa textúra tohto vyváženého červeného vína prezentuje nádherne mäsitá a hutná. Vďaka svojej živej ovocnej kyseline pôsobí Widder Pinot Noir Réserve na podnebí úžasne sviežo a živo. Záver tohto veľmi dobre zrejúceho červeného vína z vinohradníckej oblasti Falcko, presnejšie z Hochstadtu, nadchne napokon výnimočne dlhou dochuťou. Dojazd je navyše sprevádzaný minerálnymi náznakmi pôd, ktoré sú ovládané ílom a sprašou.

Vinifikácia vína Weingut Hörner Widder Pinot Noir Réserve

Vyvážený Widder Pinot Noir Réserve z Nemecka je odrodové víno, vegánsky lisované z odrody Pinot Noir. Vo Falcku rastú kry, ktoré dávajú hrozno pre toto víno, na pôdach z ílu a spraše. Bobule pre toto červené víno z Nemecka sa zbierajú výhradne ručne, keď sú dokonale vyzreté. Po zbere sa hrozno okamžite dopraví do lisovne. Tu sa triedi a šetrne drví. Nasleduje kvasenie v malých drevených sudoch pri kontrolovaných teplotách. Po ukončení kvasenia sa elegantný Widder Pinot Noir Réserve ešte niekoľko mesiacov vyzrieva v sudoch z francúzskeho duba.

Odporúčanie k jedlu pre Widder Pinot Noir Réserve z vinárstva Hörner

Toto nemecké víno by sa malo najlepšie podávať temperované pri 15 - 18 °C. Dokonale sa hodí ako sprievod k teľaciemu tafelspitzu s fazuľou a paradajkami, jahňaciemu ragú s cícerom a sušenými figami alebo plneným paprikám.

Ocenenia pre Pinot Noir Reserve Widder z vinárstva Hörner

Rotwein-Cup 2024: 92,2 bodu pre ročník 2019

• Več izdelkov iz Weingut Hörner