Xarel-Lo Aloers - Credo

Elegantný Xarel-Lo Aloers z domu Credo sa vlieva do pohára žiarivou bledojantárovou farbou. Vôňa tohto bieleho vína Credo ukazuje rozličné mirabelky, citróny, zrelé jablko a zelené jablko. Akoby to už samo osebe nebolo pôsobivé, vďaka vyzrievaniu v nerezovej oceli sa k nim pridáva ešte mäta/medovka.

Na podnebí štartuje Xarel-Lo Aloers od Credo nádherne suchý, pevný a aromatický. Na jazyku sa textúra tohto vyváženého bieleho vína prezentuje úžasne ľahko a hodvábne. Záver tohto bieleho vína z vinohradníckej oblasti Katalánsko, presnejšie z Penedès DO, nadchne pekným doznievaním. Dochuť je navyše sprevádzaná minerálnymi nuansami pôd dominovaných vápencom.

Vinifikácia Credo Xarel-Lo Aloers

Vyvážený Xarel-Lo Aloers zo Španielska je odrodové víno, ekologicky vyrobené z odrody Xarel-lo. Hrozno rastie v optimálnych podmienkach v Katalánsku. Vinič tu zapúšťa svoje korene hlboko do pôd z vápenca. Po zbere sa hrozno okamžite dostáva do lisovne. Tu sa triedi a šetrne pomelie. Nasleduje kvasenie v nerezovej nádrži pri kontrolovaných teplotách. Na vinifikáciu nadväzuje niekoľkomesačné vyzrievanie na jemných kaloch, než je víno nakoniec naplnené do fliaš.

Odporúčanie k jedlu k Credo Xarel-Lo Aloers

Toto bio biele víno zo Španielska pite najlepšie dobre vychladené pri 8 - 10°C ako sprievodné víno k zelenine z woku s rybou, zeleninovému ragú s pestom alebo k špargľovému šalátu s quinoou.

• Več izdelkov iz Credo