100 % Pfalz Riesling - Für mich 100% Genuss

Für mich 100 % Pfalz Riesling trocken sa v pohári predstavuje žiarivou svetložltou farbou s jemnými zelenkastými odleskami – stelesnenie sviežosti a živosťi. Už pri prvom pričuchnutí sa otvára voňavý ovocný kôš so šťavnatými arómami zeleného jablka, bielej broskyne a sviežej limetky. Jemné náznaky grapefruitu, citrónovej kôry a závan minerálnej sviežosti harmonicky dotvárajú buket. Kvetinové nuansy bielych kvetov a náznak mokrého kameňa dodávajú vínu hĺbku a komplexnosť.

Na podnebí nadchýna tento Riesling jasným ovocným prejavom, živou kyselinou a elegantnou hrou medzi sviežosťou a štruktúrou. Citrusové tóny sa spájajú s chrumkavým jablkom a jemnou hruškou do harmonického celku. Jemný krémový tón a povzbudzujúca mineralita nesú chuť až do dlhého, ovocne vystavaného záveru. Každý dúšok rozvíja čistotu, noblesu a charakteristický výraz Falcka.

Für mich 100% Pfalz Riesling trocken je viac než víno – je to životný pocit. Priamy, osviežujúci a výrazný. Kto miluje Riesling, bude si toto víno vážiť. Kto ho ešte nepozná, naučí sa ho milovať. Perfektná voľba pre všetkých, ktorí hľadajú vo fľaši sviežosť, ovocnosť a štýl.

Vinifikácia vína Für mich 100% Pfalz Riesling trocken

Hrozno odrody Riesling pre Für mich 100% Pfalz Riesling trocken pochádza zo starostlivo vybraných polôh Falcka – jedného z najprestížnejších nemeckých regiónov pre biele vína. Vinič rastie na minerálnych pôdach s vysokým obsahom vápenca a spraše. Mierne podnebie s teplými dňami a chladnými nocami dodáva hroznu sviežosť, zrelosť a precíznu aromatiku.

Zber prebieha v niekoľkých prechodoch, vždy selektívne a s veľkým citom. Do lisu sa dostanú iba dokonale vyzreté strapce. Po jemnom lisovaní sa mušt pri kontrolovanej teplote fermentuje v nerezových tankoch. Toto chladné kvasenie zachováva čisté ovocné arómy a zabezpečuje voňavý a svieži charakter.

Dozrievanie prebieha výlučne v nereze, aby sa zachovala typickosť odrody a ovocný štýl. Po dokvasení zostáva mladé víno niekoľko týždňov na jemných kaloch. Toto zrenie mu dodáva štruktúru, hĺbku a hodvábny krémový dojem. Výsledok: Riesling, ktorý presviedča puristickou čistotou, precíznosťou a plným falckým výrazom.

Odporúčania k jedlu k vínu Für mich 100% Pfalz Riesling trocken

Vďaka svojej sviežej kyseline, jasnému ovocnému prejavu a mineralickej elegancii je tento Riesling všestranným sprievodcom k jedlu. Podčiarkuje jemné arómy bez toho, aby ich prekrýval, a vnáša k stolu svieži náboj.

Obzvlášť sa odporúča k:

1. Pečenému pstruhovi dúhovému (Saibling) s bylinkami a citrónovým olejom
2. Dusenanej zelenine so svetlými omáčkami
3. Čerstvému sushi a sashimi
4. Quiche s pórom alebo špargľou
5. Thajským jedlám s limetkou a koriandrom

Aj samostatne presviedča Riesling svojou živosťou a pôvabom. Ako aperitív štýlovo otvorí každú príležitosť. S priateľmi, na pikniku alebo k ľahkému letnému menu – toto víno vždy urobí dobrý dojem.

Naše odporúčania pre kreatívne food-pairingy:

• Wok zelenina so sezamom a sójovou omáčkou
• Jarné rolky so sladkokyslou omáčkou
• Zelená špargľa s kozím syrom
• Vitello tonnato s kaparami a citrónom
• Flammkuchen so slaninou, jablkom a cibuľou

Für mich 100% Pfalz Riesling trocken spája pôvod, remeslo a pôžitok na najvyššej úrovni. Víno, ktoré prináša radosť – autentické, čisté a plné charakteru. Ideálne pre všetkých, ktorí biele víno nechcú iba piť, ale skutočne zažiť.

• Več izdelkov iz Für mich 100% Genuss