Achkarrer Schloßberg Grauburgunder GG - Franz Keller

Achkarrer Schloßberg Pinot Gris GG z bádenskej vinohradníckej oblasti sa v pohári prezentuje v žiarivo lesklom medenom zlate. Pri vírení pohára sa toto biele víno vyznačuje fascinujúcim leskom, vďaka ktorému v pohári svižne tancuje. Prvý nos vína Achkarrer Schloßberg Grauburgunder GG predstavuje nuansy hrušky nashi, jabĺk a kdoule. K ovocným častiam buketu sa pripája orientálne korenie, vanilka a horká čokoláda.

V chuti sa Achkarrer Schloßberg Grauburgunder GG od Franza Kellera otvára príjemne suché, chytľavé a aromatické. Sú tu suché a naozaj suché. Toto biele víno patrí do druhej skupiny, pretože bolo vinifikované len s 1,7 g zvyškového cukru. Na jazyku sa toto biele víno s ľahkou nohou vyznačuje neuveriteľne hustou textúrou. Vďaka stručnej ovocnej kyseline je Achkarrer Schloßberg Grauburgunder GG na jazyku fantasticky svieži a živý. Záver tohto mladého bieleho vína z bádenskej vinohradníckej oblasti napokon poteší pozoruhodným zakončením.

Vinifikácia Achkarrer Schloßberg Pinot Gris GG od Franza Kellera

Elegantné víno Achkarrer Schloßberg Grauburgunder GG z Bádenska sa vyrába z hrozna odrody Pinot Gris. Achkarrer Schloßberg Grauburgunder GG je starosvetské víno v tom najlepšom zmysle slova, pretože toto nemecké víno dýcha mimoriadnym európskym šarmom, ktorý jasne podčiarkuje úspech starosvetských vín. Vývoj hrozna pre toto víno Pinot Gris je do značnej miery ovplyvnený podnebím pestovateľskej oblasti. V Bádensku sa hroznu darí v pomerne chladnom podnebí, čo sa okrem iného prejavuje mimoriadne dlhým a rovnomerným hroznom a pomerne miernou hmotnosťou muštu. Keď je zabezpečená dokonalá fyziologická zrelosť, hrozno pre Achkarrer Schloßberg Grauburgunder GG sa zbiera výlučne ručne bez pomoci hrubých a menej selektívnych plných zberačov. Po zbere sa hrozno čo najrýchlejšie dostane do vinárstva. Tu sa triedi a starostlivo melie. Kvasenie potom prebieha v nerezových nádržiach pri kontrolovaných teplotách. Na konci fermentácie sa Achkarrer Schloßberg Grauburgunder GG nechá niekoľko mesiacov ďalej harmonizovať na jemných kvasničných kaloch.

Odporúčanie pre jedlo Franz Keller Achkarrer Schloßberg Pinot Gris GG

Toto nemecké biele víno si najlepšie vychutnáte dobre vychladené pri teplote 8 - 10 °C. Je ideálne ako sprievodné víno k pórovej polievke, zeleninovému šalátu s červenou repou alebo k cícerovému karí.

Ocenenia pre Achkarrer Schloßberg Pinot Gris GG od Franz Keller

Okrem povesti ikonického vína sa toto biele víno od spoločnosti Franz Keller môže pochváliť aj oceneniami a najvyššími hodnoteniami nad 90 bodov. Podrobne sa týkajú ročníka 2017

• Falstaff - 92 bodov

• Več izdelkov iz Franz Keller