Alte Reben Weißburgunder - Winzer Krems

Rulandské modré Staré vinice z vinárskej oblasti Dolného Rakúska sa v pohári prezentuje jasnou svetložltou farbou. Buket tohto bieleho vína z Dolného Rakúska zaujme nuansami banánov. Práve jeho ovocný charakter robí toto víno takým výnimočným.

Toto rakúske víno nadchne svojou elegantne suchou chuťou. Bolo plnené do fliaš s 5,5 gramami zvyškového cukru. Ako sa dá očakávať od vína vo vyššej cenovej kategórii, toto rakúske víno prirodzene očarí najjemnejšou vyváženosťou napriek všetkej svojej suchosti. Vynikajúca chuť nepotrebuje nevyhnutne cukor. Na podnebí sa textúra tohto dobre vyváženého bieleho vína nádherne rozplýva. Vďaka stručnej ovocnej kyselinke je Alte Reben Weißburgunder na jazyku nádherne svieži a živý. V závere toto mladé biele víno z vinárskej oblasti Dolného Rakúska poteší dobrou dĺžkou. Opäť sa objavujú tóny banánov. V závere sa pridávajú minerálne tóny pôdy s prevahou ílu.

Vinifikácia Rulandského modrého zo starých viníc od Winzer Krems

Toto biele víno sa jednoznačne zameriava na jednu odrodu hrozna, a to Rulandské biele. Na výrobu tohto výnimočne vyváženého odrodového vína z Winzer Krems bol použitý len prvotriedny hroznový materiál. Hrozno rastie v optimálnych podmienkach v Dolnom Rakúsku. Vinič tu zapustil korene hlboko do hlinitých pôd. Hrozno pre toto biele víno z Rakúska sa zbiera výlučne ručne, keď je dokonale zrelé. Po zbere sa hrozno čo najrýchlejšie dostane do lisovne. Tu sa triedi a starostlivo melie. Nasleduje kvasenie v nádržiach z nehrdzavejúcej ocele pri kontrolovaných teplotách. Po skončení kvasenia sa Alte Reben Weißburgunder nechá niekoľko mesiacov ďalej harmonizovať na jemných kvasničných usadeninách.

Odporúčanie pre jedlo Winzer Krems Alte Reben Pinot Blanc

Toto rakúske biele víno si najlepšie vychutnáte dobre vychladené pri teplote 8 - 10 °C. Výborne sa hodí ako sprievodné víno ku kokosovo-limetkovému rybiemu kari, špagetám s jogurtovo-mätovým pestom alebo špargľovému šalátu s quinoou.

• Več izdelkov iz Winzer Krems