B by Black Tower B Rosé 2021 - Reh Kendermann

Der B by Black Tower B Rosé von Reh Kendermann aus der Pfalz zeigt im Glas eine brillante, hellrote Farbe. Der Nase zeigt dieser Reh Kendermann Roséwein allerlei Erdbeerkonfitüren, Himbeeren und Erdbeeren.

Der B by Black Tower B Rosé kann mit Fug und Recht als besonders fruchtbetont und samtig bezeichnet werden, da er mit einem wunderbar lieblichen Geschmacksprofil vinifiziert wurde. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses leichtfüßigen Roséwein wunderbar leicht. Durch seine lebendige Fruchtsäure offenbart sich der B by Black Tower B Rosé am Gaumen außergewöhnlich frisch und lebendig. Im Abgang begeistert dieser jugendliche Wein aus der Weinbauregion die Pfalz schließlich mit guter Länge. Erneut zeigen sich Anklänge an Himbeere und Erdbeere. Wenn die perfekte physiologische Reife sichergestellt ist werden die Trauben für den B by Black Tower B Rosé zur Bewahrung ihrer Aromen besonders schnell und zu einer möglichst kühlen Tageszeit geerntet. Nach der Weinlese gelangen die Weintrauben zügig ins Presshaus. Hier werden sie selektiert und behutsam aufgebrochen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Der Vergärung schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich abgefüllt wird.

Speiseempfehlung zum Reh Kendermann B by Black Tower B Rosé

Dieser deutsche Roséwein sollte am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C genossen werden. Er passt perfekt als begleitender Wein zu Birnen-Limetten-Strudel, Mandelmilch-Gelee mit Litschis oder Bratäpfel mit Joghurtsauce.

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