Best of Riesling - Winzerhof Stahl

V pohári má Best of Riesling z Winzerhof Stahl jasnú, svetložltú farbu. Ak ho v pohári trochu prevzdušníte otáčaním, môžete v tomto bielom víne vnímať prvotriednu vyváženosť, pretože na stenách pohára nevystupuje vodnaté, sirupovité ani likérové. V nose tohto bieleho vína Winzerhof Stahl sa objavujú všetky druhy manga, melónu galského, hrušiek, papáje a jabĺk. Akoby to nebolo dosť pôsobivé, proces zrenia v nerezovej oceli dodáva ďalšie arómy, ako sú slnkom prehriata skala a lesná pôda.

Toto nemecké víno zaujme svojou elegantne suchou chuťou. Bolo plnené do fliaš len so 6 gramami zvyškového cukru. Ako sa dá očakávať od vína v tejto cenovej kategórii, toto nemecké víno napriek všetkej svojej suchosti prirodzene očarí tou najjemnejšou vyváženosťou. Chuť si nevyhnutne nevyžaduje veľa zvyškového cukru. Na jazyku sa toto dobre vyvážené biele víno vyznačuje neuveriteľne hutnou štruktúrou. Vďaka stručnej ovocnej kyseline sa Best of Riesling na jazyku prejavuje ako výnimočne svieži a živý. Záver tohto bieleho vína z vinárskej oblasti Franky, ktoré dokáže dobre vyzrievať, napokon poteší pozoruhodným dozvukom.

Vinifikácia najlepšieho rizlingu rýnskeho z Winzerhof Stahl

Vyvážené víno Best of Riesling from Germany je jednodruhové víno vinifikované z odrody Rizling rýnsky. Na dozrievanie hrozna má veľmi veľký vplyv aj skutočnosť, že Rizling rýnsky sa vyvíja pod vplyvom pomerne chladného podnebia. To má okrem iného za následok mimoriadne dlhé a rovnomerné hrozno a pomerne mierny obsah alkoholu vo víne. Po ručnom zbere sa hrozno okamžite odvezie do vinárstva. Tu sa vyberie a starostlivo rozdrví. Nasleduje kvasenie v nerezových nádržiach pri kontrolovaných teplotách. Po vinifikácii nasleduje niekoľkomesačné zrenie na jemných kvasničných usadeninách, po ktorom sa víno napokon plní do fliaš.

Odporúčanie k jedlu pre Winzerhof Stahl Best of Riesling

Toto biele víno z Nemecka sa najlepšie pije mierne vychladené pri teplote 11 - 13 °C ako príloha k zelenine z woku s rybou, zeleninovému šalátu s červenou repou alebo pečenému pstruhovi so zázvorovou hruškou.

• Več izdelkov iz Winzerhof Stahl