Bordeaux Supèrieur AOP 1,5l Magnum - Château La Croix Calendreau

Bordeaux Supèrieur 1,5l Magnum z vinohradníckej oblasti Bordeaux sa vo pohári prezentuje žiarivou purpurovou červenou farbou. Na okraji vykazuje tento francúzsky červený vínny prechod do granátovo červenej. Po prvom zakrúžení možno pri tomto červenom víne vnímať prvotriednu rovnováhu, pretože sa na stenách pohára neprejavuje ani vodnato, ani sirupovo či likérovito. Vôni tohto červeného vína Château La Croix Calendreau dominujú rôzne červené ríbezle, maliny, jahody a višne.

Château La Croix Calendreau Bordeaux Supèrieur 1,5l Magnum sa milovníkovi vína predstavuje nádherne suchý. Tento červený vínny sa pritom nikdy nejaví drsne alebo chudobne, ako by sa to dalo očakávať pri víne z ikonického segmentu. Vyvážené a mnohovrstvové sa toto zamatové červené víno prezentuje na podnebí. V závere tento vyzretý červený vínny z vinohradníckej oblasti Bordeaux nadchýna pozoruhodnou dĺžkou. Opäť sa objavujú náznaky jahôd a červených ríbezlí. V dochuti sa k nim pridávajú ešte minerálne tóny ílom dominovaných pôd.

Vinifikácia Bordeaux Supèrieur 1,5l Magnum z Château La Croix Calendreau

Toto vyvážené červené víno z Francúzska sa lisuje z odrody Merlot. V Bordeaux rastú viniče, ktoré prinášajú hrozno pre toto víno, na ílovitých pôdach. Bezpochyby je Bordeaux Supèrieur 1,5l Magnum formovaný aj niečím viac než len pôdou Bordeaux Supérieur. Tento Francúz sa v pravom zmysle slova dá označiť za víno Starého sveta, ktoré sa prezentuje mimoriadne pôsobivo. Bobule pre toto červené víno z Francúzska sa zbierajú v čase optimálnej zrelosti, aby sa zachovala ich aromatika, obzvlášť rýchlo a v čo najchladnejšej dennej dobe. Po zbere sa hrozno rýchlo dopraví do lisu. Tu sa triedi a šetrne drví. Následne prebieha kvasenie v nerezových tankoch pri kontrolovaných teplotách. Na vinifikáciu nadväzuje zrenie niekoľko mesiacov na jemných kaloch, skôr než sa víno nakoniec naplní do fliaš.

Odporúčanie k jedlám k Château La Croix Calendreau Bordeaux Supèrieur 1,5l Magnum

Zažite toto červené víno z Francúzska ideálne temperované pri 15 - 18 °C ako sprievodcu ku kapustovým roládam, zeleninovému kuskusu s hovädzími fašírkami alebo kačacej hrudi s mladým hráškom.

• Več izdelkov iz Château La Croix Calendreau