Bundschuh Cabernet Sauvignon trocken - Emil Bauer

Elegantné víno Bundschuh Cabernet Sauvignon od Emila Bauera má jasne fialovú farbu. Toto červené víno z Nemecka, naliate do bieleho pohára, ponúka nádherne výraznú vôňu čučoriedok, čiernych ríbezlí, černíc a moruše, ktorú dotvára garrigue, borievka a ľubovník.

Toto červené od spoločnosti Emil Bauer je ideálne pre všetkých milovníkov suchého vína. Nikdy však nie je riedke ani krehké, ale guľaté a hladké. Vyvážené a viacvrstvové, toto hutné červené víno sa prezentuje na podnebí. Záver tohto červeného vína z falckej vinohradníckej oblasti je presvedčivý s pozoruhodným dozvukom. Záver sprevádzajú aj minerálne tóny z pôdy, v ktorej prevláda íl a vápenec.

Vinifikácia Bundschuh Cabernet Sauvignon od Emila Bauera

Vyvážené víno Bundschuh Cabernet Sauvignon z Falcka sa vyrába z hrozna odrody Cabernet Sauvignon. Vinič, z ktorého sa vyrába toto víno, rastie v Pfalzi na hlinitých, vápencových a sprašových pôdach. Po ručnom zbere sa hrozno rýchlo prevezie do vinárstva. Tu sa vyberie a starostlivo rozoberie. Kvasenie potom prebieha v nerezových nádržiach pri kontrolovaných teplotách. Po vinifikácii nasleduje niekoľkomesačné zrenie na jemných kvasničných usadeninách, po ktorom sa víno napokon sťahuje do fliaš.

Odporúčanie pre Bundschuh Cabernet Sauvignon od Emila Bauera

Toto nemecké víno si najlepšie vychutnáte pri teplote 15 - 18 °C. Je ideálne ako sprievodné víno k červenej cibuli plnenej kuskusom a marhuľami, pečenej teľacej pečeni s jablkami, cibuľou a omáčkou z balzamikového octu alebo k dusenému teľaciemu mäsu s cibuľou.

• Več izdelkov iz Emil Bauer & Söhne