CF Cabernet Franc trocken - Christian Hirsch

CF Cabernet Franc suchý Christian Hirsch sa v pohári prezentuje v hustej purpurovej červenej. Keď ho držíte naklonený, tento výnimočný červený víno odhaľuje pôvabný granátovočervený okraj. Pri jemnom pohybe pohára spoznáte jeho vysokú hustotu a plnosť, ktoré sú tak výnimočné. V nose sa rozvíjajú ovocné arómy fialiek a malín. Táto ovocná explózia je doplnená bohatým, korenistým nádychom jelenej pasty, ktorá vznikla zrením v malých dubových sudoch. Na podnebí nadchýna CF Cabernet Franc elegantne suchým chuťovým profilom, ktorý je s 3,6 gramami zvyškového cukru perfektne vyvážený.

Top víno bez veľkej sladkosti, ktoré sa vyznačuje tlakom a rozmanitosťou. Výrazná ovocná kyselina mu dodáva sviežosť a živost. Dozvuk je senzacionálne dlhý a harmonický. Tu sa opäť prejavujú arómy malín a fialiek, nechané minerálnymi tónmi, ktoré pochádzajú z charakteristických ílovitých pôd regiónu. Tento červený víno vyjadruje svoj plný pôvab a ukazuje ohromujúcu kvalitu württemberského vinohradníctva.

Vinifikácia CF Cabernet Franc suchého od Christian Hirsch

CF Cabernet Franc od Christian Hirsch je založený na jednej odrode vína: Cabernet Franc. Hrozno pre toto silné odrodové víno rastie za optimálnych podmienok v regióne Württemberg. Tam sa vinič zakoreňuje hlboko v ílovitých pôdach, ktoré víne dodávajú osobitnú mineralitu. Hrozno sa zbiera v ideálnom čase, keď je fyziologická zrelosť optimálna. To sa zbiera šetrne a výhradne ručne, pričom sa vyhneme namáhavým strojom.

Po zbere sa hrozno rýchlo dostane do pivnice. Tu prebieha starostlivá selekcia a šetrné roztrhnutie bobúľ. V nasledujúcom kroku sa uskutoční fermentácia v malých dubových sudoch pri kontrolovaných teplotách. Aby sa vyvinuli jedinečné arómy, víno zreje niekoľko mesiacov v novom dubovom dreve. Táto vinifikácia a zrenie v dreve významne prispievajú k komplexnosti a elegancii CF Cabernet Franc.

Odporúčania k jedlám k CF Cabernet Franc suchému od Christian Hirsch

Tento pozoruhodný červený víno sa skvele hodí ako sprievodca k množstvu vynikajúcich jedál. Vychutnajte si CF Cabernet Franc suchý optimálne temperovaný medzi 15 a 18 °C. Vynikajúco harmonizuje najmä s:

1. Vegetariánskym kuskusom s hovädzími fašírkami, ktorý podčiarkuje ovocnosť vína.
2. Plnenými paprikami, ktoré sú obohatené o korenistosť vína.
3. Telecím pečienkou s fazuľou a paradajkami, ktoré doplnia minerálne tóny vína.
4. Opraženou teľacou pečeňou s jablkami, cibuľou a balzamikovou omáčkou, vynikajúca kombinácia.
5. Ossobuco, ktoré so svojou chutnou chuťou dokonale ladí s týmto silným červeným vínom.

CF Cabernet Franc suchý Christian Hirsch je nielen pôžitkom k jedlu, ale aj sám o sebe zážitkom pre chuťové poháriky. Nechajte sa očariť rozmanitosťou a charakteristikou tohto vína!

• Výrazný červený víno z Württembergu.
• Priťahujúce arómy malín a fialiek.
• Elegantný a suchý pôžitok.
• Dokonalý sprievodca k mäsovým jedlám.
• Neobyčajná dĺžka v dozvuku.

• Več izdelkov iz Christian Hirsch Weine