Chardonnay Brut Nature - Dreissigacker

Chardonnay Brut Nature od Dreissigacker z oblasti Rheinhessen ponúka vo flaši jasnú, zlatožltú farbu. Perlenie tohto šumivého vína sa vo flaši prejavuje mimoriadne jemne, elegantne a dlhotrvajúco. Keď mu vo vínovom pohári vírením doprajeme trochu vzduchu, môžeme pri tomto šumivom víne vnímať dokonalú rovnováhu, keďže sa na stenách pohára neprejavuje ani vodnato, ani sirupovo či likérovito. Vo flaši ukazuje toto šumivé víno od Dreissigacker arómy zrelého jablka, žltých melónov, citrónov a zeleného jablka, doplnené minerálnymi tónmi. Chardonnay Brut Nature od Dreissigacker je ten správny mok pre všetkých labužníkov, ktorí majú radi čo možno najmenej zvyškového cukru vo víne. Napriek tomu však nikdy nepôsobí stroho alebo drsne, ale guľato a zamatovo. Vyvážené a mnohotvárne sa toto ľahké šumivé víno prezentuje na podnebí. Vďaka výraznej ovocnej kyseline sa Chardonnay Brut Nature prejavuje na podnebí mimoriadne sviežo a živo. V závere nadchne toto šumivé víno z vinohradníckej oblasti Rheinhessen napokon dobrou dĺžkou. Opäť sa objavujú náznaky zeleného jablka a žltého melóna.

Vinifikácia vína Dreissigacker Chardonnay Brut Nature

Vyvážený Chardonnay Brut Nature z Nemecka je odrodové víno, ekologicky vyrobené z odrody Chardonnay. Úplne jednoznačne je Chardonnay Brut Nature formovaný aj klimatickými a štýlotvornými faktormi Bechtheimu. Toto nemecké víno možno v pravom slova zmysle označiť za víno Starého sveta, ktoré sa prezentuje mimoriadne pôsobivo. Po zbere sú hrozno čo najrýchlejšie dopravené do vinárstva. Tu sú triedené a šetrne narušené. Nasleduje kvasenie základných vín. Po zložení cuvée nasleduje ďalšie zrenie na základe klasického kvasenia vo fľaši. Na to nadväzuje 27-mesačné zrenie vo fľaši.

Odporúčanie k jedlám k Dreissigacker Chardonnay Brut Nature

Toto bio šumivé víno z Nemecka si najlepšie vychutnajte dobre vychladené pri 8 – 10 °C ako sprievodné víno k zeleninovému šalátu s červenou repou, omelete s lososom a feniklom alebo k špagetám s jogurtovo-mätovým pestom.

• Več izdelkov iz Dreissigacker