Château L'Hospitalet La Clape Grand Vin Blanc - Gerard Bertrand

Vo farbe sa Château L'Hospitalet La Clape od Gerarda Bertranda v pohári prezentuje hustou svetložltou farbou. Keď mu vďaka krúživým pohybom v pohári doprajeme trochu vzduchu, tento biely vín odhaľuje vysokú hustotu a plnosť, čo sa prejavuje výraznými „kostolnými oknami“ na okraji pohára. Po krátkom čase v pohári prezentuje tento biely vín zo Starého sveta nádherne výrazné arómy papáje, melóna Galia, ananásu a guavy, doplnené o mliečnu čokoládu s orechmi, vanilku a pražené lieskovce, ktoré prináša zrenie v sudoch.

Gerard Bertrand Château L'Hospitalet La Clape nadchýna svojím elegantne suchým chuťovým profilom. Do fliaš bol plnený s mimoriadne nízkym zvyškovým cukrom. Ide o skutočné kvalitné víno, ktoré sa jasne odlišuje od jednoduchších kvalít, a tak tento Francúz, napriek svojej suchosti, očarúva najjemnejšou rovnováhou. Vynikajúca chuť nevyžaduje nutne cukor. V dochuti tento dobre skladovateľný biely vín z vinárskeho regiónu Languedoc napokon poteší peknou dĺžkou. Opäť sa objavujú náznaky melóna Galia a papáje.

Vinifikácia vína Gerard Bertrand Château L'Hospitalet La Clape

Výrazný Château L'Hospitalet La Clape z Francúzska je cuvée, vyrobené z odrôd Bourboulenc, Roussanne, Vermentino a Viognier. Château L'Hospitalet La Clape je vínom Starého sveta v tom najlepšom zmysle slova, pretože tento Francúz vyžaruje mimoriadny európsky šarm, ktorý jasne podčiarkuje úspech vín zo Starého sveta. Vývoj hrozna pre toto víno z odrôd Bourboulenc, Roussanne, Vermentino a Viognier je vo významnej miere ovplyvnený klímou pestovateľskej oblasti. V Languedocu dozrieva hrozno v teplom podnebí, čo sa okrem iného prejavuje obzvlášť dobre vyzretým hroznom a skôr vyššou cukornatosťou muštu. Po zbere sa hrozno čo najrýchlejšie dopraví do lisovne. Tam sa triedi a šetrne pomelie. Nasleduje kvasenie vo veľkých drevených sudoch pri kontrolovaných teplotách. Po ukončení kvasenia zreje Château L'Hospitalet La Clape ešte niekoľko mesiacov v sudoch z francúzskeho duba.

Odporúčanie k jedlám k vínu Gerard Bertrand Château L'Hospitalet La Clape

Tento biely vín z Francúzska pite najlepšie mierne vychladený pri 11 - 13 °C ako sprievodcu k tekvicovému zapekaniu, špagetám s paradajkovo-kapariovou omáčkou alebo cícerovému karí.

• Več izdelkov iz Gérard Bertrand