Iselis Bianco Nasco di Cagliari DOC - Argiolas

Iselis bianco Nasco di Cagliari DOC z Argiolas je moderné suché víno z veľmi starej odrody hrozna, ktorú na Sardíniu priniesli Feničania.

Iselis Nasco DOC v pohári žiari slamovožltou farbou, vo vôni cítiť žlté kvety a žlté ovocie, metlu a melóny. Na podnebí má toto biele víno krásnu jemnosť, je veľkorysé, plné, pozýva k vychutnávaniu a nedá sa naň tak rýchlo zabudnúť, svieže a okrúhle, nesené krémovou textúrou. V dlhom závere sa objavujú náznaky marcipánu a jemné tóny horkých mandlí.

Vinifikácia Iselis bianco Nasco di Cagliari DOC od Argiolas

Hrozno pre toto sardínske biele víno rastie v malej vinici Iselis medzi olivovníkmi, slaným vnútrozemským jazerom a malým romantickým vidieckym kostolom, neďaleko Serdiany, vo vnútrozemí zálivu Cagliari na juhu ostrova.

Odroda Nasco sa zvyčajne vinifikuje sladko, ale Argiolas sa rozhodol pre suchú vinifikáciu. Na tento účel sa zber posunul o jeden mesiac, 85 % Nasca a 15 % Vermentina sa vinifikuje spoločne. Po zbere, veľmi jemnom lisovaní a prirodzenej dekantácii víno zreje 60 dní na jemných kvasničných usadeninách, malá časť dozrieva vo francúzskych barikoch. Odpočinok vo fľaši zabezpečuje harmonizáciu a dotvára víno.

Nový projekt rodiny Argiolasovcov, miesto, kde sa môžu rozvíjať sny a nádeje, je "Progetto Iselis". Na špeciálne vybranom mieste sa vyrábajú dve vína, biele a červené z autochtónnych sardínskych odrôd hrozna. Pre biele víno bola vybraná veľmi stará odroda hrozna Nasco, ktorá pochádza z čias starovekých moreplavcov Feničanov; pre červené víno bola vybraná odroda Monica. Etikety na fľaše navrhol rodinný priateľ básnik. Výťažok z predaja sa použije na podporu humanitárnych projektov tam, kde je pomoc najviac potrebná. 

Odporúčanie pre jedlo Iselis bianco Nasco di Cagliari DOC od Argiolas

Jemné, chutné biele víno zo Sardínie, ideálne k typickým pokrmom ostrova z pevniny a mora, ako sú predjedlá s rybami, rizoto s artičokmi, k bielemu mäsu a stredne vyzretým syrom.

Ocenenia pre Iselis Nasco di Cagliari DOC z Argiolas

• Gambero Rosso: 1 pohár za rok 2016
• Duemilavini: 4 poháre za rok 2016
• Veronelli: 90 bodov za rok 2016
• Decanter World Wine Awards: Strieborné 90 bodov za rok 2015
• Wine Spectator Buying Guide: 90 bodov za rok 2015
• James Suckling: 92 bodov za roky 2015 a 2014
• Wine Advocate: 91+ bodov za rok 2014 

• Več izdelkov iz Argiolas