Clos du Grand Carquelin Moulin-à-Vent AOC 3,0 l - Château des Jacques

Silný Clos du Grand Carquelin Moulin-à-Vent 3,0 l z Château des Jacques prúdi do pohára s hustou svetločervenou farbou. Ak ho v pohári trochu prevzdušníte otáčaním, toto červené víno odhalí vysokú viskozitu, ktorá sa prejavuje výraznými kostolnými oknami na okraji pohára. V nose tohto červeného vína Château des Jacques sa prejavujú všetky druhy ruží, černíc, jahôd a čiernych ríbezlí.

Château des Jacques Clos du Grand Carquelin Moulin-à-Vent 3,0 l je nádherne suché. Toto červené víno nie je nikdy hrubé ani mdlé, ako by sa dalo očakávať od segmentu vínnych ikon. Toto husté červené víno je plné a na podnebí mnohotvárne. Záver tohto veľmi zrelého červeného vína z vinohradníckej oblasti Beaujolais, presnejšie z Moulin À Vent, napokon zaujme pozoruhodnou dochuťou.

Vinifikácia vína Clos du Grand Carquelin Moulin-à-Vent 3,0 l z Château des Jacques

Základom mohutného vína Clos du Grand Carquelin Moulin-à-Vent 3,0 l z Beaujolais je hrozno odrody Gamay. Clos du Grand Carquelin Moulin-à-Vent 3.0 l je samozrejme podmienené aj podnebím a vinohradníckym štýlom Moulin À Vent. Toto francúzske víno možno označiť za starosvetské víno v tom najlepšom zmysle slova s mimoriadne pôsobivou prezentáciou. Po zbere sa hrozno okamžite odvezie do vinárstva. Tu sa triedi a starostlivo drví. Kvasenie potom prebieha v nádržiach z nehrdzavejúcej ocele a v malom dreve pri kontrolovaných teplotách. Po kvasení nasleduje niekoľko mesiacov zrenia na jemných kvasničných usadeninách, kým sa víno napokon stiahne do fliaš.

Odporúčanie pre Château des Jacques Clos du Grand Carquelin Moulin-à-Vent 3,0 l

Toto francúzske víno si najlepšie vychutnáte pri teplote 15 - 18 °C. Výborne sa hodí ako doplnok k husacím prsiam s červenou kapustou a majoránkou, pečenej teľacej pečeni s jablkami, cibuľou a omáčkou z balzamikového octu alebo k plneným paprikám.

• Več izdelkov iz Louis Jadot