Domaine des Genêts Vacqueyras AOC - Delas Frères

V sude zrelé víno Domaine des Genêts Vacqueyras z vinárskej oblasti Rhône Valley má v pohári hustú fialovo-červenú farbu. Po prvom zakrútení toto červené víno odhalí vysokú viskozitu, ktorá sa prejavuje výraznými kostolnými oknami na okraji pohára. V pohári toto červené víno od Delas Frères vykazuje vôňu čerešní Morello, šeříku, sliviek, levandule a fialiek, ktorú dopĺňajú ďalšie ovocné nuansy. Toto suché červené víno od Delas Frères je ako stvorené pre milovníkov vína, ktorí ho majú radi úplne suché. V chuti je štruktúra tohto silného červeného vína nádherne hustá. V závere toto červené víno z vinárskej oblasti Rhône Valley poteší svojou výraznou dĺžkou. Opäť sa objavia tóny sliviek a damsonov.

Vinifikácia vína Delas Frères Domaine des Genêts Vacqueyras

Toto silné červené víno z Francúzska sa vyrába z hrozna Grenache, Mourvèdre a Syrah. Domaine des Genêts Vacqueyras je starosvetské víno v tom najlepšom zmysle slova, pretože tento Francúz vyžaruje neobyčajný európsky šarm, ktorý jasne podčiarkuje úspech starosvetských vín. Veľmi veľký vplyv na dozrievanie hrozna má aj skutočnosť, že hroznu Grenache, Mourvèdre a Syrah sa darí pod vplyvom teplého podnebia. Výsledkom je okrem iného mimoriadne dobre vyzreté hrozno a pomerne vysoký obsah alkoholu vo víne. Po zbere sa hrozno čo najrýchlejšie dostane do lisovne. Tu sa vyberie a starostlivo pomelie. Nasleduje kvasenie v nádržiach z nehrdzavejúcej ocele a v malom dreve pri kontrolovaných teplotách. Po ukončení fermentácie môže Domaine des Genêts Vacqueyras niekoľko mesiacov ďalej harmonizovať na jemných kvasničných kaloch.

Odporúčanie pre jedlo Delas Frères Domaine des Genêts Vacqueyras

Toto červené víno z Francúzska pite pri teplote 15 - 18 °C ako prílohu k plneným paprikám, pečenej teľacej pečeni s jablkami, cibuľou a omáčkou z balzamikového octu alebo Boeuf Bourguignon.

• Več izdelkov iz Maison Delas