Freyé Blanco Parellada Muscat - Vallformosa

Muskat Freyé Blanco Parellada z Vallformosa v Katalánsku má v pohári žiarivú zlatožltú farbu. Prvá vôňa Freyé Blanco Parellada Muscat predstavuje tóny ruží, liči a pomarančov. K ovocným tónom buketu sa pridávajú ešte ovocnejšie a balzamické nuansy.

Toto víno očarí svojou elegantne suchou chuťou. Bolo plnené do fliaš s 8,5 gramami zvyškového cukru. Ide o skutočne kvalitné víno, ktoré jasne vyniká jednoduchšími vlastnosťami, a tak napriek svojej suchosti tento Španiel prirodzene poteší najjemnejšou vyváženosťou. Chuť si nevyhnutne nevyžaduje veľa cukru. Na podnebí je textúra tohto ľahkonohého bieleho vína nádherne ľahká a krémová. Muškát Freyé Blanco Parellada je na jazyku pôsobivo svieži a živý vďaka živým ovocným kyselinkám. V závere toto biele víno z katalánskej vinohradníckej oblasti napokon poteší dobrou dĺžkou. Opäť sa v ňom objavujú tóny pomaranča a liči.

Vinifikácia vína Vallformosa Freyé Blanco Parellada Muscat

Elegantný Freyé Blanco Parellada Muscat zo Španielska je cuvée vyrobené z odrôd Muscadelle a Parellada. Po ručnom zbere sa hrozno čo najrýchlejšie prepraví do lisovne. Tu sa vyberú a starostlivo rozdrvia. Potom nasleduje fermentácia v nerezových nádržiach pri kontrolovaných teplotách. Po vinifikácii nasleduje niekoľkomesačné zrenie na jemných kvasničných usadeninách, než sa víno nakoniec stiahne.

Odporúčanie na párovanie vína Freyé Blanco Parellada Muscat z Vallformosy

Toto biele víno zo Španielska si najlepšie vychutnáte vychladené pri teplote 8 - 10 °C. Je ideálne ako doplnok k zemiakovej panvici s lososom, treske s uhorkou a horčicovou zeleninou alebo vyprážanému pstruhovi so zázvorovou hruškou.